得了糖尿病，怎麼吃才健康？醫生給出3條建議！

說到糖尿病，很多人對它是「咬牙切齒」啊，得了糖尿病，就代表著對一切高糖食品說NO！那好，我不吃糖，不喝奶茶，甜的東西我都敬而遠之，這樣總行了吧。還有三個你沒想到的，那就是我們日常生活常見到的饅頭、麵條、米飯。

一般人不會想到原來我們常吃的米飯、麵條和饅頭其實也含有糖分，含量還不低，資深「糖友」已經對身邊任何可以見到的食物都研究個透徹，那麼對於這三種食物，究竟哪個吃了更升糖呢？別急，我們就來一一探討一下。

食物升糖指數（Glycemic index）

說到升糖，那一定離不開一個重要的指標，那就是食物升糖指數。食物升糖指數指的是在相同的質量下，食物引起的血糖升高的速度的快慢，數值越大，血液升糖的速度就越快。正常情況下，數值小於55視為低升糖食物，數值處於55到70中間的稱為中升糖食物，而數值大於77的就要注意了，這些都是我們說的高糖食物。那麼，我們常吃的白米飯、麵條和饅頭的數值是多少呢？

答案揭曉了，同樣質量的白米飯的食物升糖指數是83.2，麵條的食物升糖指數是81.6，而饅頭的食物升糖指數是88.1，其實它們都是高糖食品，其中最能升糖的是饅頭，在製作的時候必不可免地會食用到白糖作為調味料。

患上糖尿病該怎麼好好吃呢?

很多情況下是人不知不覺地患上糖尿病，在醫院確診後才開始重視自己的身體健康，身為「糖友」的一份子，很多情況下要比以前更注重飲食，那麼糖尿病患者怎麼吃才健康呢?

1.多吃粗糧，少吃精細食物

現在市面上很多食品是精米精面，是已經加工過多次步驟的食品，經過重重篩選剩下的營養物質已經不多，而且還會添加更多的食品添加劑、防腐劑等，這些食物吃多了對人的壞處多過好處，一直吃很精細的食物對牙齒也不好，一直吃精細食物，牙齒得不到鍛煉，會有蛀牙的危險。

2.烹飪的方式要改變

上面我們提到白米飯的食物升糖指數是83.2，而這個數值不是一成不變的，如果是煮成粥，那食物升糖指數是89.4，升糖指數更高。

3.水果蔬菜不亂吃

很多糖友覺得水果和蔬菜是有營養的食物，天然無加工，沒有食品添加劑，就沒有顧慮地吃，其實這是錯的，我們常吃的紅棗、菠蘿、桂圓、荔枝、西瓜、南瓜等食物，它們的食物升糖指數都超過70，糖友們在飲食的時候要注意了。

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