不管蒸什麼海鮮，萬萬不要直接上鍋蒸！少了這1步，海鮮又老又腥

不管蒸什麼海鮮，萬萬不要直接上鍋蒸！少了這1步，海鮮又老又腥

海鮮可謂是佔據了美食領域的半邊天，越來越遭到美食喜好者的喜愛。海鮮本身也有很大的營養。曾經就有專家研究，每周吃一次海鮮，可以減半患心臟病的機率。自古以來，螃蟹都是非常美味的食物。宋代隋煬帝更是將蟹作為第一美食。今天小編就在這裡教大家如何將螃蟹做的更加原汁原味。

蒸螃蟹製作簡單，營養豐富。首先呢，我們要準備多隻螃蟹，姜、鹽、味精。將姜、鹽、味精均勻的灑在螃蟹上面。燒水，然後將螃蟹放進鍋內，先用大火蒸5分鐘，然後用小火蒸10分鐘。一般來說，蒸20分鐘就夠了。能夠起到很好的殺菌效果。

但是這樣蒸出來的螃蟹，可能還會帶有腥味。所以這裡小編教大家一招如何去腥。我們先提前準備好紫蘇末和薑片，然後加入到鍋內，然後再將螃蟹放入鍋中煮。

這樣煮出來的螃蟹就會又嫩也沒有腥味啦。重口味的小夥伴還可以提前準備醬汁。在醋里加入2到3滴海鮮醬油，不過普通醬油也可以。然後擠點薑汁、蒜汁進去。等到螃蟹煮熟以後沾著吃，別提有多美味了。不過小編在這裡提醒大家，千萬不要吃死螃蟹哦。當螃蟹垂死或已死時，螃蟹體內會產生有毒物質，隨著死亡時間的延長，蟹體內積累的毒素越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。人吃了即會造成中毒，嚴重的可能會休克。

好啦，今天的分享就到這裡，你們學會了嗎？如果你們有其他的小妙招，歡迎跟小編一起互動分享哦！

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