天氣越來越冷，相信大家和我一樣，越冷越喜歡吃些熱乎乎的飯食，在小編家天越是冷，越喜歡喝它，一口下去全身暖，還耐餓，隔三差五肯定做。那當然是非西紅柿疙瘩湯莫屬了，這款湯算是非常的家常了，越是家常的菜肴做法也是非常的多，多喝些暖胃的湯對於我們的胃也是非常的好。做這款湯的時候，一定要記住，要不時的進行攪拌，讓麵疙瘩均勻的分散在湯中，這樣做做出來的湯才是最好喝的，尤其是我家的小女兒，每次都能喝上兩大碗。這麼營養好喝的疙瘩湯做法究竟具體是怎麼做的呢，大家趕快和我一起學習一下吧！

西紅柿疙瘩湯

By 髏小彬

配料：

西紅柿 1個、麵粉 1/2碗、水 適量、蔥 1段、雞蛋 1個、植物油 1勺、精鹽 1/2勺、香菜 1根、香油 少許

烹飪步驟：

1.麵粉中一點點加入水，攪拌成面絮

2.西紅柿洗凈切塊

3.蔥切蔥花

4.雞蛋打散

5.鍋中熱油，放入蔥花煸香

6.放入西紅柿翻炒

7.炒出汁水後加入適量水

8.水煮開後放入鹽

9.放入面絮，一邊放一邊攪拌

10.等鍋煮開的間隙將香菜切段

11.鍋中再次煮開後倒入蛋液攪拌出蛋絮即可盛出

12.疙瘩湯中加入香油，放入香菜即可

烹飪小貼士：

1、疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。

2、用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。

3、身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。

4、對於食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。

你喜歡喝疙瘩湯嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！