吃火鍋不會調蘸料？這6種「萬能」蘸料，吃什麼火鍋都能用！

有什麼事情是一頓火鍋解決不了的？不管是心情好還是不好，吃一頓火鍋，總是讓人暢快的事情，在吃火鍋的時候，最讓人頭疼的就是調蘸料了，很多人都會在蘸料區思考很久，要麼就是瞎放，今天小編就來跟大家分享，6種「萬能」蘸料，吃什麼火鍋都能用！

一、香油 蒜蓉 香菜 蔥

香油加蒜蓉是最經典的，重慶火鍋蘸料，喜歡吃香蔥和香菜的也可以加上，如果你是非常喜歡吃麻辣鍋的人，強烈建議大家使用這種蘸料，既能增加食物的風味，又不會搶了麻辣鍋的味道。

二、蚝油 小米椒 白砂糖 生抽 花椒油

這道蘸料比較適合吃海鮮鍋的，喜歡吃海鮮鍋的朋友，海鮮本身就有腥味，用花椒油和生抽，可以提味去腥，蚝油和白砂糖又可以增添海鮮的風味，而小米椒更是中和海鮮的寒涼，如果你是吃火鍋喜歡吃海鮮鍋，或者喜歡下海鮮的，都可以選用這盤蘸料。

三、香菜 香菇醬 香蔥 xo醬 蚝油 小米椒 蒜蓉 牛肉醬

這款蘸料可以說是,非常萬能的蘸料了，基本上配什麼樣的火鍋都能吃，也是流行的網紅蘸料，吃海底撈的時候，很多人都會，選擇這種搭配，自身味道已經十分豐富了，個人還是感覺比較適合吃清湯，因為麻辣鍋里本來味道就很重了，除非你是本身很喜歡這款的味道，那就吃麻辣鍋也可以用。

四、韭菜花 砂糖 蝦油 料酒 生抽 腐乳 麻醬 陳醋

如果你是一個北方人，非常喜歡吃老北京火鍋，又不能吃辣，那麼強烈建議你用這款蘸料，這款既不辣，又特別的有風味，非常適合吃肉類的食物。

五、花生碎 辣椒面 韭菜花 芝麻醬 辣椒油

如果你吃的是老北京火鍋，但是又喜歡吃一點辣，那麼這款蘸料，就是你的最佳選擇，老北京火鍋，離不開的就是芝麻醬和韭菜花，再根據個人口味，加入辣椒面和辣椒油，既能滿足老百姓火鍋的蘸料特點，又能滿足各種口味。

六、蒜蓉 香蔥 醋 蚝油 花生碎 香菜 香油

這款基本是，香油蒜蓉碟的高配版，相比香油蒜，只適合吃麻辣鍋，這一款蘸料，不管是麻辣還是清湯的，都非常適合，嫌口味淡的可以加一些鹽。

這六款蘸料你都記住了嗎？趕快收藏起來備用吧，你吃火鍋的時候，都是怎麼調配蘸料的呢？趕快在評論區留言分享吧！喜歡這篇文章的朋友，記得點擊關注收藏，然後給小編一個點贊作為鼓勵喲~

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