有高血壓怎麼吃油炸食品才健康？

有高血壓怎麼吃油炸食品才健康？

油炸食品是一種高熱量的食品，高血壓患者日常的飲食保健是不建議吃高熱量的食品，像的傳統油條、油餅都是高脂肪食物，不利於消化易導致肥胖，常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。這樣會給已經有高血壓的患者帶來更多的健康問題。

所以我們是不建議大家經常吃油炸食品的，當然如果一定要吃，還想吃得健康的話，以下的事項就需要你注意了。

【油炸食品不能太薄】

調查發現，油炸食品越薄越有害。薄的食物在油炸時接受的溫度就越高，產生的有害物質如丙烯醯胺等就越多。

以我們經常吃到薯片為例，它的丙烯醯胺含量就比薯條高10倍。長期食用薯片這類含有丙烯醯胺的食品，人會有嗜睡、情緒與記憶改變，產生幻覺和震顫等癥狀，並伴隨周圍神經病。

有些高血壓患者也很喜歡吃炸得又薄又脆的油餅。高血壓一般都是老年人，上了年紀後人體的新陳代謝會變慢，解毒能力較差，不能長期吃含丙烯醯胺的油炸食品。

油炸會破壞食物的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，而變成高熱量、高脂肪食物，不僅易引發肥胖、高血壓等疾病，對本身較胖的中老年高血壓患者也是不推薦的食品，如果高血壓並發有高血脂、心腦血管病及糖尿病等慢性病的人來說最好不好食用過多油炸食品。

【烘培類食品要注意】

除了油炸食品高血壓患者要少吃外，對於餅乾和曲奇等烘培類的食品也要小心，這類食品也是易產生丙烯醯胺，很多上班的高血壓患者經常加班，把這類食品當成了晚飯吃，長此以往，就有會有加重高血壓的危害。

【高血壓食用建議】

高血壓患者是不建議吃油炸食品的，如果要吃可以選擇水果和新鮮蔬菜來代替這些油炸食物，對健康更有好處，當然偶爾搭配蔬菜水果吃一下對健康的影響也不大。新鮮的蔬菜和水果還有一定的解毒作用。生吃蔬菜還能補充葉酸對高血壓預防腦中風是有幫助的，高血壓患者在家燒菜是盡量少用油炸的方式處理蔬菜。

如果自己想吃油炸食品，可以自己在家做，減少危害的方法是油炸的食物不要切得太薄，同時油溫不燒得過高避免高溫油炸產生大量的丙烯醯胺。

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