想吃火鍋牛蛙麻辣燙？沒關係，這樣吃就可以！

冬天真的是太冷了，小編現在只想躲在被窩裡拒絕出門。於是我搜颳了一下女明星有沒有出什麼吃不胖的減肥法，發現瘦的小仙女都在吃辣！

作為四川妹子的代表，我們的戚哥真的不怕辣！

在《嚮往的生活》里還要求黃老師將辣子雞做成「變態辣」，看這一盆子的辣椒。

另一位川妹子的代表張嘉倪，微博上也全是吃辣的美照。

一直很瘦的娜扎也自爆夜宵曾經是紅辣椒拌面，就連深夜放毒也是紅湯火鍋。

小仙女鄭爽在《花少》中一去菜園就開始摘辣椒，還幫著一起自製辣椒醬。

作為一個無辣不歡的妹子，小編天天吃火鍋麻辣燙也並沒有瘦啊！那麼吃辣減肥這種方法真的靠譜嗎？

吃辣真的能越吃越瘦嗎？

美國的Purdue大學的研究聲明，攝入紅辣椒對肥胖人群可以起到減重的功效。

這項研究的主題是探究辣椒素是否對有抑制肥胖的作用。研究讓患有肥胖疾病的樣本人群每天攝入2mg的辣椒素（約1-2根紅辣椒），2周後樣本人群的體重都有減輕。

按照這個說法，是不是我天天吃辣椒就可以瘦了？小編要告訴你，上述研究的實驗樣本均為肥胖疾病患者，體重基數本來就很大，在改善了飲食習慣之後，又有辣椒素抑制食慾的助攻，是會出現體重減輕的現象。

並且研究報告中也聲明，樣本人群瘦身的主要原因更多是因為他們的脂肪攝入減少了。

同時，並不是所有的辣椒都含有足夠提高代謝的辣椒素。只有每天攝入足量的朝天椒、小米椒或同等辣度的辣椒（至少每天1到2小根），才能起到抑制食慾、促進代謝的作用。

不同種類的辣椒其辣度單位（Sovile）也不同。並且，辣椒素只能從達到辣度標準的辣椒中獲取，其他蔬菜中是沒有這種成分的。

因此，攝入足量的辣椒素在短時間內的確有抑制食慾、促進新陳代謝的作用，但並沒有任何的調查顯示辣椒素可以消耗脂肪。

頓頓吃辣椒，為什麼火鍋我還是能吃那麼多？

有的小主會說，既然紅辣椒要攝入足量才可以促進代謝，那是不是我像女明星們一樣瘋狂吃辣就可以了？

大家吃辣的主要來源一般是菜品中的辣椒以及辣椒醬之類的調味料，但其實很多所謂的辣椒醬只是「口感足夠辣」，而辣椒素的實際含量卻遠遠達不到可以促進代謝的標準。

這款拌飯醬是靠食品添加劑中的辣椒油來達到「辣」的口感，但辣椒油中辣椒素的含量都是經過稀釋的，無法達到可以抑制食慾的標準。

最主要的是，市面上大多的辣味菜品都含有大量的油，會讓你在不知不覺中攝入很多「壞脂肪」。不僅不會抑制食慾，吃多了還更容易發胖。

即使你非常能吃辣，攝入過多的辣椒素也會刺激腸胃，造成胃痛和腹脹，嚴重時還會引發胃潰瘍。

紅辣椒的正確打開方式

對於無辣不歡的同學，每天可以吃1到2根的朝天椒或者小米椒，這兩種都含有辣椒素，是可以起到抑制食慾以及促進代謝作用的。

2個洋蔥，切碎

2個西紅柿，去皮

50克鷹嘴豆

2根紅辣椒，切碎

2瓣蒜，切碎

2湯匙橄欖油

1湯匙檸檬汁

1茶匙鹽

3杯水

製作步驟

STEP 1：在一個大鍋中用中火加熱2湯匙油。加入洋蔥和?茶匙鹽。翻炒5分鐘，直到洋蔥開始變黃。

STEP 2：把火調小，加入水和鷹嘴豆，蓋上平底鍋。烹飪25到30分鐘。

STEP 3：加入西紅柿。蓋上蓋子，煮10分鐘。

STEP 4：加入切碎的紅辣椒、大蒜和少許檸檬汁，燉煮大約5分鐘，最後加上香菜碎。

另外，在乾燥的冬季，吃辣總避免不了出現上火長痘的煩惱，因此一款保濕補水的面膜對於「辣椒星人」就是用來急救的神器了。

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