這幾道菜，兒子隔三差五點名就要吃，每次做了都能多吃一碗飯
美食
01-12
這幾道菜，兒子隔三差五點名就要吃，每次做了都能多吃一碗飯
【椒鹽干鍋土豆】 土豆切薄片煮至五分熟，瀝干水分每片粘上麵粉，油鍋中炸至金黃撈出，鍋中留底油，倒入炸好的土豆片，加入一勺蒜蓉辣醬，蔥花，白芝麻，椒鹽，快速翻炒均勻，出鍋即可。
【雞蛋豆腐蒸肉末】 肉末加入生抽，蚝油，半勺鹽，薑末，少許干澱粉，攪拌均勻成肉餡，放入盤子中間，雞蛋豆腐切厚片在盤子邊緣圍一圈，肉餡中間按出凹陷，打入一個雞蛋，撒上少許胡椒粉，開水上鍋蒸15分鐘，出鍋後淋上半勺生抽，撒少許蔥花點綴，完成。
【蝦仁豆腐水蒸蛋】 嫩豆腐切成小塊放入碗中，雞蛋加胡椒粉打散後倒入豆腐一起，蓋上保鮮膜上鍋蒸10分鐘，10分鐘後放入蝦仁再蒸2分鐘（蝦仁提前用澱粉料酒腌制一下），蒸魚豉油、香油和一湯匙涼白開，攪拌均勻成調味汁，淋到蒸蛋上，撒上蔥花上桌開吃。
【西紅柿金針菇牛肉湯鍋】 牛肉切片，泡出血水，加入澱粉、料酒，生薑、生抽，1勺植物油拌均勻，腌漬15分鐘，腌好焯水後洗乾淨，番茄切小塊，入油鍋炒出湯汁，加入適量清水，加入洗乾淨的金針菇，加入牛肉片，加鹽、生抽、蚝油，煮5分鐘，最後淋半碗水澱粉進去，燒開後，出鍋之前放入香菜即可。
【茄汁雞翅】 雞翅洗乾淨兩面劃兩刀，加鹽，料酒，蔥姜蒜，腌制30分鐘，腌好放入油鍋煎至兩面金黃，接著加入適量清水，番茄醬和糖，大火煮開後改小火燉煮20分鐘，最後開大火收汁即可。
這幾道菜，兒子隔三差五點名就要吃，每次做了都能多吃一碗飯
【蚝油杏鮑菇】 杏鮑菇洗乾淨切薄片，每片兩面切上花刀，2勺蚝油加一勺白糖兌入半碗清水，調成醬汁，少許油燒熱，下杏鮑菇翻炒片刻，倒入調好的醬汁，煮5分鐘後，大火收汁，出鍋撒上蔥花即可。
