常說：桌上不擺三盤菜，下句才是精華，咱村裡人吃飯也講排場

文/尋瀾

常說：桌上不擺三盤菜，下句才是精華，咱村裡人吃飯也講排場

中國人自古以來就對飲食文化十分重視，包括我們的餐桌禮儀，或者擺盤的方式都有不少的講究。今天小編就給大家介紹一句俗語，「桌上不擺三盤菜」，這句話想必很多人都聽說過，但是它還有個下半句。

其實農村人和城市裡的人都一樣，吃飯也都是比較講究排場的。而且在農村，人們時不時的就會去舉辦宴席。比如鄰居家的孩子結婚了，孩子要辦滿月酒了，或者是哪家老人過世了，總之，喜事和喪事都需要涉及到酒席，這時候就避免不了邀請全村的吃頓飯。

而且我們如今的生活水平提高了，菜品的質量也明顯的高於以前，同時，辦酒席的規模也逐漸的擴大了。那麼提起辦酒席，需要注意什麼問題呢？這就涉及到了俗語中所提到的桌上不擺三盤菜。

首先，這三盤菜究竟指的是哪三種？無論在農村或者是城市，人們做菜，很少有出現三盤的情況。因為自古以來人們都更加講究好事成雙，好事成對，也就是說這裡的三盤並不是指確數三盤，而指的是「單數」的意思。

而且通常在過年的時候，家裡做菜也都是做八個菜，十個菜或者十二個菜。也就是說，哪怕去比較貧困的人家吃飯，人家也不會為你準備三盤菜，準備兩盤或者四盤，都是在情理之中的。

對於菜品的數量我們就研究到這裡，下面我們一起來探討最為精華的下半句「六人莫座烏龜席」。我們如今常用的桌子形狀，大概莫過於圓形和方形兩種。如果是坐圓桌的話，通常主客是正對著大門的，之後主客的左邊和右邊依次坐人。可是在以前的農村，人們在做圓桌的時候，可沒有這麼多的講究。

但是要是換成做長方形的桌子，那可就有說道了。桌子的兩端可以坐兩個人，而剩下的較長的那兩側可以分別坐四個人左右。這樣的坐法，從空中俯視看，就會顯得有一些像烏龜，這就是人們常說的烏龜席。

要知道烏龜雖然被人們看作是神獸，但是它有一個弱點，就是十分膽小。這就是為什麼人們不願意去坐烏龜席的原因，雖然烏龜有堅硬的外殼，但是當它遇到外界的危機時，就會把頭縮進殼裡。因此，假如六個人在一起吃飯，千萬不要坐成這樣的情形啊。

其實對於這件事，大家也不用過於的擔心，因為主人通常會提前的布置好桌子，或者擺好位置，所以只要主人懂得這些餐桌上的道理，就不會有什麼大問題。看了這篇文章，你是不是也學到了很多餐桌上的禮儀呢？可別小看這些道理啊！等到你真正要請客吃飯的時候，還真的會給你幫上大忙呢！

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