爛泥里的野味，不僅可以入葯，其花還是歐美最愛的新娘捧花！

現在正是北方雪花飛舞的時節，可是南方有很多地方還很暖和。有一種生長在爛泥里的野味，正是收穫的季節，這種蔬菜就是我們在超市裡常見的水芋，生長在泥土中的水生植物。

又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵、慈姑，是一種多年的水生草本植物。原產於我國，到現在已經有百餘年的種植歷史啦！多生於淺水溝、溪邊或水田裡。我國各地普遍都有栽培，其間也有野生的。

水芋生長成熟以後，地面上的植物就會完全枯萎，而埋於地下的球莖，可以在泥土裡長時間保存不腐爛。因為是水生，所以普遍是南方的農作物，也多由南方人食用。

水芋不僅是好吃的營養蔬菜，更是有很大的藥用價值，常吃水芋，可以清熱止血，解毒消腫，散結，還對尿路結石，小兒丹毒有很好的療效，據說外用還能解毒蛇咬傷呢！

水芋的花就是馬蹄蓮，別名觀音蓮、慈姑花。

花語是：純潔、幸福，更是「聖法虔誠，永結同心，吉祥如意。」的象徵。所以在歐美國家，它的花是新娘捧花的常用花種。而我們一般稱白色的為馬蹄蓮，彩色的叫海芋。

順便說下適宜和禁忌：小而白的品種送年輕朋友為最佳，最適宜做新娘的手捧花！不要向一般的異性朋友送橙紅色的品種哈，送花要送雙數不要送單數哦！

要注意的是生水芋是不能吃的，因為裡邊含有一種叫秋水仙鹼的毒素，生吃會引起食物中毒，但是煮沸後就完全沒問題了，可以放心大膽的吃啦！煮水芋的時候，你可以保留下它的長芽，這個芽特別的嫩，很好吃的。放在肉湯里燉，或者切成片放魚湯里。入口微苦，之後會有回甘。總之保管你是愈吃愈愛，好吃到停不下來呢！

爛泥里的野味，不僅可以入葯，其花還是歐美最愛的新娘捧花！今天說的這個爛泥里的野味——水芋，小夥伴們喜歡吃么？如果要送朋友水芋花你知道要送什麼樣的么？歡迎評論留言哦！

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