瓷器鑒定那些事——茶葉末釉瓷器（下）

為了保證茶葉末釉能夠燒製成功，首先按鎮窯同一位置前後存在溫差的特點，選不同類型的坯胎。

清 茶葉末釉葫蘆綬帶瓶

在選好坯胎品種後，將配好的茶葉末釉放在釉缸內，此時釉水顏色呈現淡粉紅色。施釉的程序是先施器物的裡面，小件器物一個人即可操作，左手將器物托在手心，右手拿水舀盛上釉水倒入器物裡面，然後左手轉動幾下，使內壁掛滿釉。器物里部施釉，只要掛勻即可，薄厚沒有硬性要求。然後將多餘的釉水再倒回釉缸內。

茶葉末釉水呈底款

大件器物如荸薺扁瓶則需兩人共同操作：一個人左手抱住瓶肚右手按住瓶頸，另一個人將釉水倒在瓶口內，抱瓶者快速轉動器物，使內部掛釉，然後按住瓶口將余釉倒回釉缸，此時若不按住瓶口，在轉動時瓶口有可能會脫落，就成了廢品。內釉施完後要在太陽下晾曬，晾乾後再施外釉和底釉。施底釉時候要將器物倒放，將釉倒在圈足內，停留一定的時間讓坯胎充分吸收釉料，保證有一定的厚度，然後將多餘的釉料倒回。施外釉時要用木板架在釉缸上面，形成一個平台，將器物放在上面，雙手各拿一個碗同時將釉料往器壁上潑灑，等施釉厚度達標後再次晾曬。

施釉後修圈足。將器物倒置在轆轤車上，並讓它轉動，用鐵制工具將圈足邊沿的釉料刮乾淨，露出白色胎體，再修成泥鰍背狀。用毛筆蘸上鈷料塗抹在白色露胎處，燒制後圈足成為黑褐色；如果是官窯器物，還需刻款識，首先確定款識的位置大小，用工具將釉刮乾淨，呈方塊狀，一般小件刻四字陰文款，中大件刻六字陰文款如「乾隆年制」或「大清乾隆年制」篆書款。然後再用毛筆蘸上釉料薄薄的塗抹一層。待一切就緒後，就可以裝匣備燒。

大清乾隆年制篆書款

茶葉末釉瓷器的圈足露胎處為黑褐色，人們多將它稱為「鐵骨泥」，很像是使用了含鐵高的黑色瓷泥做胎，有一種圈足與器身完美搭配的古樸之美。其實製作茶葉末釉的瓷器胎體，還是使用含鐵量低的胎泥，燒成後表現為白色，但由於茶葉末釉顏色重，白色的腳線與黃褐色釉配合起來，有頭重腳輕之感，不雅質也不穩重，所以工匠們就利用鈷料的特點，用鈷料在不罩任何釉料的情況下，使其呈現無光的黑褐色，用它做偽裝，使之顯得協調美觀。

茶葉末釉刻雲龍紋雙耳瓶

茶葉末官窯器物為刻款，刻在器物底部的中心，輪廓為正方形和長方形。字體有篆書、楷書兩種，小件器物刻四字篆書款，如「乾隆年制」原因可能是六字排不下。而一般多為六字款，如「大清道光年制」六字楷書。特點是字跡不清楚，方框不齊。原因是刻陰文款後，為了整體協調，要再施一層深色的薄釉，茶葉末釉施釉要厚於紫金釉，在高溫的作用下邊框的釉及蓋款的釉會流動，所以就造成了邊界模糊的現象。

茶葉末釉刻雲龍紋雙耳瓶底款

茶葉末釉瓷器施釉要比一般的顏色釉瓷器厚，施釉方法採用澆釉法。茶葉末釉瓷器帶有紋飾的器物少，若有紋飾也是在器物的中下部雕刻簡單的紋飾，而且刻畫的也會略深一些，目的是防止釉層將紋飾蓋往，失去紋飾的意義。全身刻龍紋的少見。若生產周身帶紋飾的茶葉末瓷器，在生產時就要有特殊要求，除了雕刻紋飾較深外，還要改變施釉方法，採用吹釉法。將器物放在轆轤車車上用左手不停的勻速轉動，右手拿著裝滿釉的噴壺用嘴吹，釉水會像霧一樣落在器物上。吹的要均勻，薄厚可隨時掌握，吹釉費時費工，工藝要求高。由於成本的增加，在碼窯時盡量挑選好的窯位，出窯後釉薄紋飾清爽，釉色要比無雕刻的器物顏色淺，而且無黑色斑點，雕刻的茶葉末瓷器從原來的釉色取勝，轉為雕刻精彩生動的雲龍紋取勝，另有洞天。

原文作者：何國森 口述 殷鵬 整理

原文來源：《收藏家》2018年12月刊《瓷器鑒定那些事—茶葉末釉瓷器》

（因篇幅限制，原文有刪減）

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