這菜幾十一斤，孩子常吃，猛長個子，只長勁不長膘！

這菜差不多40塊錢一斤，孩子如果常吃的話，個子長得非常猛，身體也是一級棒，所以說，哪怕再貴也值啊！說到這裡，大家應該就可以猜的到了，這種食材就是牛肉，相對於我們竟然吃的豬肉，牛肉就會稍微顯得貴一些，但是貴也不是沒有道理的，牛肉營養會更加的豐富一些，所以我家隔不了幾天就會做上那麼一回。

牛肉這玩意，不僅僅是脂肪含量非常的低，同時還含有非常優質的蛋白，這恰恰正是長身體的孩子所需要的，讓孩子長勁的同時，又不用擔心太瘋狂的長膘。

再一個牛肉的味道，也是相當突出，無論你是喜歡炒著吃，鹵著吃，又或者是製作水煮，味道都還算不錯。

今天我給大家分享的是牛肉搭配芋艿的做法，和大家平時所接觸的吃法有著很大不同，但味道絕對是一點不差，作為家常小菜真的超適合，大家趕快都準備準備，隨著我來製作一番吧。

芋艿燉牛肉

準備食材：芋艿、牛肉、生抽、老抽、草果、生薑、大蒜、食用鹽、食用油1、首先，我們將所有的食材，都做一下事先清理：牛肉清洗完成之後切成片，喜歡嫩一點的就加點澱粉腌制，芋艿的話刮下皮，然後沖洗乾淨之後切滾刀塊。

2、洗鍋加油熱一下，然後先放生薑和大蒜，把香味炒出來之後放牛肉，炒到肉片上色放食鹽和芋艿，然後開始快速的翻炒，建議不要炒久了，否則牛肉口感就會偏老。

3、到入將食材沒過的清水，然後往裡面倒老抽和生抽，先要用大火，等煮沸了之後換中火，燉到只剩下些許的湯水之後，我們往上面稍微點綴些蔥花，菜品烹飪完成。

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