此葉摘一把，配豬肝一起食用後，眼睛明亮了，氣血也好了

眾所周知，枸杞是一種名貴藥材，古籍中就有記載，枸杞具有補腎補血、活血通脈，清肝明目的功效。鮮為人知的是，枸杞葉也是一種具有非常豐富的營養價值的食品。在遇到身體上火的時候，吃枸杞葉具有非常明顯的清熱解火的功效。此葉摘一把，配豬肝一起食用後，眼睛明亮了，氣血也好了

豬肝具有非常高的營養價值。肝類食物是富含血紅蛋白鐵質的，食用後能夠起到補血益氣，促進血紅蛋白造血功效。豬肝中鐵質含量豐富，鐵元素是血液運輸的重要載體。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝還還有大量的維生素，這些維生素是人體代謝和生長不可或缺的，其中的維生素A具有清肝明目，保護眼睛，防止雙眼乾澀、疲勞，還能夠預防近視。

治病不如預防，在食補流行的今天，枸杞葉豬肝湯具有哪些功效呢？總體來說，枸杞葉豬肝湯能夠使兩者的功效最大化，食用枸杞葉豬肝湯能補充大量維生素，尤其使維生素B2，具有清熱解毒，活血化瘀的功效。枸杞葉豬肝湯中還含有大量的微量元素硒，硒元素有活化細胞，增強機體機能，增強人體免疫力的作用。其次，硒元素還有抗氧化、防衰老，能夠抑制腫瘤細胞的產生，還可以預防肝炎發生。

由上文我們了解到，枸杞葉豬肝湯具有豐富的營養價值。那麼具體做法如下：準備好新鮮的枸杞葉、鮮豬肝和各種必須的調料。豬肝洗凈後，在清水中加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘左右。取出豬肝洗凈去除雜物後切片，加香油、鹽、雞精、白鬍椒，腌制一段時間去腥入味備用。鍋里下水等待水燒開後，把腌制好的豬肝放入沸水，加入準備好的枸杞葉，煮沸後待豬肝熟透後即可起鍋食用。大家有空趕快試試吧。

圖片來源於網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！