冬天用它包餃子，比韭菜香，比白菜營養，增強抵抗力，上桌就光碟

說到餃子，大家平時最喜歡吃什麼餡料的餃子呢？是素餡的還是肉餡的呢？但是小編相信大多數人還是喜歡吃肉餡的餃子，畢竟餃子還是肉餡的夠味，吃著更滿足，而說到肉餡餃子，最常見的就是白菜豬肉、韭菜豬肉、豬肉大蔥等，而接下來要介紹的這餃子餡，比韭菜香，比白菜營養，多吃還能增強抵抗力。

那就是香菇木耳豬肉餡的餃子，常吃香菇，不僅可以增強人體免疫力，還可以延緩衰老，降血壓降血脂，拌在餃子餡里還能夠提味，而木耳含有豐富的蛋白質、維生素，尤其是鐵含量比較豐富，可以預防缺鐵性貧血，所以香菇木耳豬肉餡的餃子不僅味道極佳，營養價值也高，最適合做給家人吃，那麼香菇木耳豬肉餡如何調最好吃呢？

做法1：先將木耳放入溫水中泡發，然後將泡發好的木耳切碎備用。

2：將香菇放在淡鹽水浸泡15分鐘左右，洗凈後切丁備用。

3：將買好的肉餡放入碗中，加入一個雞蛋、少許花椒水、食鹽、薑末、蔥花、生抽、蚝油、食用油、然後用筷子順 著一個方向攪拌肉餡。

4：肉餡攪拌均勻之後，再放入香菇丁和木耳碎，再加入少許的食鹽繼續攪拌均勻，這樣香菇木耳豬肉餡的餃子就做 好了。

大家不妨做給家人吃，看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

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