年頭年尾，又到最嗨時。

許多愛酒之人，迎來了高光時刻，大小聚會，喝不完的酒，吃不盡的肉。

城裡燈火不休，沖業績，趕總結，多少人在熬最長的夜，敷最貴的面膜。

但你可知道，這種生活，其實是在「爆肝」，甚至可以招來「癌中之王」——肝癌。

並非唬人，有活生生的例子。

這個著名歌星，被酒害了

「朋友啊，朋友，你可曾想起了我。」這首承載青春記憶的歌曲，去年竟成了「絕唱」。它的演唱者，54歲的臧先生，於2018年9月28日逝世。

同一天，著名相聲表演藝術家師先生也撒手人寰，同樣是肝癌。

他們有一個共同愛好：喝酒。

「能喝」是老臧行走搖滾江湖的標籤；而曾做過品酒師的師先生，據說也「愛酒就像愛生命」。

有人說，他們都是被酒給害了！

真相雖無從得知，但喝酒的確是肝癌的高危因素。

酒精如何傷肝？中山大學附屬第三醫院林炳亮教授介紹，過程大概是這樣的——

進入人體的酒精，需在肝臟進行「解毒」，其間會生成一種叫乙醛的毒物，對肝臟造成損傷。

乙醛可以被代謝掉，但個別人代謝能力不強，或長期、過量飲酒，酒本身含有的乙醇和代謝產生的乙醛，就會引起肝臟的損傷和炎症，或演變為酒精性脂肪肝，這時肝像被泡發了一樣腫起來。

若不加以控制，酒精性肝硬化就要登場了，在不久的將來，極有可能發展為肝癌。

如果有乙肝，酒更是幫凶

也有人質疑：俄羅斯人更嗜酒如命，也沒見肝癌比我們多啊？

這涉及另一命題——酒精對中國人的肝威脅，比歐美人大。

「我想，主要是中國感染乙肝病毒的人太多了。」

林教授解釋，在我國，肝炎病毒感染是肝癌發生的最主要原因。而酒精，在其中起到「幫凶」作用。

「中國是乙肝大國，約7.18%的中國人攜帶有乙肝病毒。而歐洲地區，乙肝很少。且乙肝病毒有A~H 8個基因型，中國人多數是更難治的B型、C型，而他們更多是A型，本身治療效果就很好。」

林教授指出，中國每年有約38萬人死於肝癌，其中80%有乙肝基礎。他甚至估計，上述兩位明星是否有乙肝不得而知。

「他們那個年代，乙肝疫苗不普及，帶病率10%以上，即100個人里，至少10個有乙肝。」

查出肝炎的人，更須堅決禁酒！

• 肝病患者，一定要常做檢查

肝炎—肝硬化—肝癌，被稱為「肝癌三部曲」。

林炳亮教授特別提醒，一旦查出乙肝、丙肝，一定要儘快去醫院看病治療。

乙肝或肝病患者，還一定要遵醫囑經常做檢查。尤其提醒肝硬化患者，須每三個月做一次B超和甲胎蛋白檢查。「肝癌可以短期內發展得很快。」

你吃了多少「傷肝食物」

坊間流傳：三分之一的癌症是吃出來的。而林炳亮教授指出，肝癌也與吃有關。

如果喜歡花生米就飯、配酒，或者吃些干堅果、玉米粒的，吃之前該仔細瞧瞧，這些食物有沒有發霉。

林教授說，發霉食物中含有的黃曲霉素，是肝癌明確的致癌因素。

如果你動不動就大吃大喝，還常吃油炸、甜食、油膩食物，那麼也建議戒戒口，少吃一點，就離肝癌遠一點。

因為，如此飲食，很容易吃出肥胖、脂肪肝，繼而發生代謝綜合征，最常見的，就是糖尿病。而大量研究已證實，患糖尿病的人，本身肝臟就不好，更易發生肝癌。

「特別是有乙肝、肝硬化的病人，糖尿病一定要控制好。」

拿生命熬夜，肝先撐不住

在林教授心中，肝病的兩大禁忌：除了喝酒，就是熬夜。

「肝癌病人，很多生活方式有問題。愛熬夜的，我們也見得多了。」

林教授有個肝硬化病人，喜歡打麻將，一坐下，屁股就像被凳子粘住一般，常常打通宵。無論醫生怎麼苦口婆心好言提醒，他都改不了。最近一查，就出了肝癌。

肝臟是人體重要的代謝器官，人休息，它才能休息，你熬夜，它就要加班。「好比一輛馬車，它本來就病了，你還逼迫它拚命跑，跑著跑著它會倒給你看。」林教授說。

如今肝癌年輕化，也可能與熬夜有關。

「尤其是一些人，在有乙肝的情況下，不加節制地喝酒、熬夜，多個因素一組合，危險就大了。」

焦慮、緊張，壓垮肝臟的稻草

中醫有「肝氣鬱結」之說，而從西醫來看，焦慮狀態也會加大肝臟的負擔。

林教授就指出：「人的情緒，會影響全身各個系統，當人焦慮、緊張、抑鬱、憤怒時，肝臟的代謝無形中也會加強，進而影響到它本身的功能。」

臨床中，就有很多肝癌病人，平日里生活壓力比較大，情緒比較緊張。

「包括前面提到的臧先生、師先生，他們可能不僅有喝酒這個習慣，平時參加節目、表演，四處奔波也很緊張疲憊。」

所以，再忙再累，也請注意適當放鬆神經，別讓壓力成為壓垮肝臟的最後一根稻草。

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