除了「茗」,茶還有哪些別名?
除了「茗」,茶還有哪些別名?
「茶」並不是一直叫做「茶」的。
陸羽《茶經》記載:其字或從草,或從木,或草木並。其名一曰茶、二曰檟、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。
古人茶事,總伴著風雅,茶在詩文中,有著各種稱呼,今天崑崙說茶盤點茶在古代詩文中的幾種別稱。
在古代史料中,茶的名稱很多,但「茶」是正名,「茶」字在中唐之前一般都寫作「荼」字。
「荼」是古代用得最多的表示茶的字,最早見於《詩經·鄴風·谷風》:「誰謂荼苦,其甘如薺。」句中「荼」字是否指茶,學者推考說法不一。東漢許慎在《說文解字》中也說:「荼,苦茶也。」
「荼」字有一字多義的性質,表示茶葉只是其中一項。由於茶葉生產的發展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高。後來,民間的書寫者為了將茶的意義表達的更加清楚,於是就把「荼」字減去一划,成了現在我們看到的「茶」字。
據說是雲南某地區的「茶」之土音,大約在東漢時始用來表示茶,現在與茶字基本通用,為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩云:「從來佳茗似佳人。」香港陸羽茶室有名作家台靜農題寫的茶聯:「泉烹苦茗琉璃碧,菊釀香醪琥珀黃。」
喝茶有醒腦提神,解除睡意之功,唐代白居易詩云:「破睡見茶功。」唐代曹鄴詩云:「六臟睡神去,數朝詩思清。」晉代張華在《博物志》中說:「飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也。」五代十國胡嶠在飲茶詩中贊道:「破睡須封不夜侯。」
唐朝《中朝故事》記載,唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮該茶一甌,澆於肉食內,用銀盒密封,過了一些時候打開,其肉已化為水,因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云:「消毒豈稱臣,德真功亦真。」
飲茶,可洗去心中的煩悶,歷來備受贊詠。唐代《唐國史補》載:「常魯公隨使西番,烹茶帳中。贊普問:『何物?』曰:『滌煩療渴,所謂茶也。』因呼茶為滌煩子。」唐代施肩吾詩云:「茶為滌煩子,酒為忘憂君。」明代潘允哲詩曰:「泠然一啜煩襟滌,欲御天風弄紫霞。」
據《清異錄》載,五代十國時,有人即稱茶為清風使,盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶後,「惟覺兩腋習習清風生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風欲歸去」之句。
宋代李郛《緯文瑣語》說:「世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子。因易一字,改稱茶為余甘氏,免含混故也。」五代胡嶠在飲茶詩中也說:「沾牙舊姓余甘氏。」
宋代蘇易簡《文房四譜》載有「葉嘉,字清友,號玉川先生。清友,謂茶也」等句,唐代姚合品茶詩云:「竹里延清友,迎風坐夕陽。」
茶於文人可謂摯友,從功效、心情、感悟等多方面去賦予茶名字,足可見茶於中國傳統文化中的深遠影響,或許很難再找到一樣東西在詩文中如此大量的出現。
茶事雅,茶名亦雅。
古代的文人雅士,在給茶起名的時候,往往會依據茶的作用和想要表達的情感,並運用一些修辭手法。在他們看來,茶亦師亦友,可消毒、可滌煩、可清心。這諸多的別稱,給後人留下了悠遠的想像空間。
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