聰明寶寶不可缺少的營養素，補腦補鈣，易咀嚼易消化的魚糕
我是晨熙媽媽，一個全職媽媽，在這裡和你分享所有營養健康的寶寶輔食
充分的咀嚼，對於處在生長發育期的寶寶來說非常重要。 充分的咀嚼可以保持和增進口腔、特別是牙齒和牙齦的健康。
其次，咀嚼還可以讓唾液與食物充分混合，寶寶可以嘗到食物的豐富滋味，增進寶寶的食慾。所以一定要儘早培養寶寶的吃飯細嚼慢咽的習慣。
魚肉的刺太多，挑刺永遠都是媽媽的事情，反正晨熙爸爸是從來沒有給晨熙挑過魚刺，也可能是我不太放心他去給寶寶挑魚刺，總覺得自己親自做的才放心，這可能也是當媽媽的一個梗吧！
回歸話題，今天我們做魚糕，與其說的魚糕，還不如說是魚肉午餐肉，當然了，由於有的寶寶蛋清過敏，所以今天我沒有加蛋清，麵粉等這些，單單只用了魚肉和玉米，媽媽們也可以用錫紙包住做成玉米魚腸，這樣寶寶一次吃不完，可以密封冷凍起來，煮麵煮粥放在一起煮就可以了。
食譜名：玉米魚糕
參考月齡:11個月以上，對文中食材不過敏的寶寶
食材:鱸魚魚腹部肉120g，鮮玉米粒15g，檸檬汁2g
烹飪步驟：
01.將鮮玉米粒煮熟
02.煮熟的玉米粒切碎
tips：玉米皮不好消化，1周歲前的寶寶建議將玉米皮衣去掉
03.用刀在魚肉上來回刮
04.收集刀背上的魚茸
tips：這樣做不會將小刺帶進去，處理起來有5分鐘足夠了
05.放入絞肉杯中，到入檸檬汁
tips：這裡檸檬汁是起到去腥的作用
06.攪打成細膩的魚泥
07.倒入切碎的玉米粒
08.攪拌均勻，最好攪拌至上勁，這樣魚肉會更加緊實
09.耐高溫容器鋪上錫紙
tips：放上錫紙是特別的好脫模
10.倒入玉米魚肉泥，壓實整理平整，抹平表面
11.放入鍋中，頂部蓋上一個盤子
tips：蓋盤子是防止鍋蓋上的水蒸氣迴流，影響魚糕的成型
12.大火燒開，改中火蒸5min
tips：魚肉屬於好熟的肉類，而且裡面的玉米是熟的，所以需要的時間不會太長
13.取出，用牙籤扎一下中間，牙籤上沒有液體，說明熟了，如果有，放在鍋中繼續蒸熟即可
14. 蛋清不過敏的寶寶，也可以加1個蛋清，適量麵粉，這樣出來的魚糕更加嫩一些！
小貼士：
1.因為玉米皮不易消化所以建議大家把皮衣去掉。
2.玉米可以換成胡蘿蔔，南瓜等！
