山藥鱈魚麵線，雙倍補腦，寶寶越吃越聰明

文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

參考月齡：9個月以上

山藥鱈魚麵線

鱈魚營養豐富，富含豐富的DHA，雙倍補腦，能夠促進寶寶大腦的發育，許多寶媽都會選擇用鱈魚來給寶寶製作輔食。今天福林媽咪就給大家介紹一款由鱈魚為主要食材製作的寶寶麵線，同時還用到了健脾養胃的山藥，維生素A豐富的胡蘿蔔，簡單的一碗麵線，融合了這麼多的營養元素，寶寶吃了才會更健康，更聰明哦！

食材Ingredients

麵粉20克

澱粉10克

鱈魚45克

山藥80克

蛋黃1個

胡蘿蔔20克

（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）

步驟Steps

1、山藥洗凈去皮切片；胡蘿蔔去皮刨絲備用。

寶媽們在處理山藥的時候一定要注意防護好雙手哦，山藥黏液一般會促使手部皮膚出現過敏癥狀。

2、山藥片和胡蘿蔔絲上鍋蒸熟，蒸熟後山藥要趁熱搗成細膩的山藥泥。

3、鱈魚清洗乾淨剁成肉泥，放置檸檬片去腥。

4、取一顆蛋黃，倒入鱈魚泥、山藥泥、胡蘿蔔絲、麵粉和澱粉，也可以加少許鹽來調節味道，攪拌均勻。

5、把攪拌好的鱈魚麵糊倒入裱花袋中，在底端剪小口。起鍋燒水，水開後轉小火，從裱花袋裡擠出麵線。

6、鱈魚山藥麵線非常容易斷裂，所以寶媽們在攪拌的時候一定要力度均勻哦。將麵線煮至熟透，就可以開吃啦。

7、一碗味道鮮美的鱈魚面就做好啦，吃一口，嫩滑綿軟，鮮香撲鼻哦！

一塊兒可愛的鱈魚轉眼變成了鮮美的麵線，是不是也挺神奇的呢？

其實輔食製作也有很多的樂趣呢，這道輔食簡單快手易操作，寶寶們吃了舔著小嘴還想要，寶媽們學會了嗎？

輔食添加小知識：

輔食添加應遵循少量、簡單的原則，一次添加一種，連喂三天，注意觀察，如果寶寶有異常反應，應該暫時停喂，如果寶寶接受良好，可以在餵食7天後再添加另一種。

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