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川妹子最愛的5種小吃,麻辣口味盛行,第3種響聲特別!

四川省的川菜是我國四大菜色之一,以麻辣為主!而四川更是有很多特色的小吃,今天就給大家介紹五種四川的小吃,都是川妹子的最愛!一起來看看吧!

龍抄手

龍抄手是著名的成都小吃,別聽它名字霸氣,其實抄手只是餛飩的另一種叫法!四川的龍抄手起源於上個世紀40年代,距今也有很多年的歷史了!第一家抄手店本想取名為濃湯的濃字為招牌,後來掌柜的聽聞龍字寓意獨特,有著「龍鳳呈祥」之意,便將抄手改為了龍抄手,一直延續至今!四川的龍抄手以湯濃味美著稱,也是成都人最愛吃的早餐之一!

擔擔麵

四川的擔擔麵是人們去了四川必吃的一道麵食!擔擔麵以紅油加入湯底,味道麻辣為主,還會添加肉末,冬菜,蔥花等輔料!擔擔麵所使用的麵條細薄,口感勁道!以前賣擔擔麵的小販常常把面放在擔子上挑著賣,所以得名「擔擔麵」!

三大炮

三大炮是四川的傳統小吃,用糯米製作,跟朝鮮族的打糕相似!說來三大炮這個名字實在是好笑,但它也是有出處的!在製作三大炮時,需要拋扔糯米團,而在拋扔的時候,三大炮會發出「砰砰砰」的聲音,像是放炮的聲音,由此得名!

夫妻肺片

夫妻肺片是由一對夫妻研製而成,還被評為了四川的十大經典名菜之一!上世紀30年代,這對夫妻以賣涼拌肺片為生,因為味道鮮美,價格低廉受到了很多人的歡迎!夫妻倆便想著給自己的營生取個名字,便起了「夫妻廢片」這個名字!後來因為「廢」的寓意不好,材料中又含有牛肺,便改為了「夫妻肺片」!

燒麥

燒麥雖然全國各地都有,但是四川的燒麥卻與眾不同,被稱為「玻璃燒麥」!四川的燒麥造型美觀,皮薄餡大,吃起來油而不膩,又十分營養!更是因為四川燒麥的皮輕薄透明,便取了玻璃燒麥這個名字!

以上是四川的五種特色美食,不僅四川人愛吃,就連從來沒有去過四川的人們也想嘗一嘗其中的美味!小夥伴們如果到了四川,最想吃上面的哪一種美食呢?

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