1天3塊，潤肺止咳，寶寶生病好得快！感冒高峰季你給娃吃了嗎？
現在的寶媽大多為90後，沒娃前十指不沾陽春水，有娃後米其林五星級大廚秒上身，但在買菜上卻犯了愁，每次去菜場，一圈逛下來，總是兩手空空........
今天就教媽媽們挑選蔬菜的小竅門：只要看到成堆成堆的在賣、價格又便宜的，買它准沒錯！比如現在當季的大白菜、白蘿蔔、捲心菜等，媽媽們可以去超市瞅瞅哦！
當季蔬菜，可不止便宜那麼簡單！一方面它們在最適宜的條件下生長，營養最豐富，口味最佳；另一方面，當季的蔬菜一般都有平衡氣候對身體影響的功效，比如夏季蔬菜普遍有消暑、補水的作用；而冬季蔬菜基本上都有止咳潤肺的作用！
每個地區都有不一樣的時令蔬菜，媽媽們要多多利用起來哦~
今天我用白蘿蔔作為主食材，它被稱為冬季「小人蔘」。具有消炎止咳的作用，其中的維生素C還可以幫助寶寶增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
不僅營養好，還非常好吃呢！我特意加入了大米粉，吃起來軟軟糯糯的~比發糕還要好吃，小寶一連吃了好幾塊呢！
食譜名：開胃蘿蔔糕
參考月齡：12個月以上
1、準備食材：白蘿蔔200克，大米粉100克，泡發好的干香菇1朵（約8克）。
2、將泡發好的香菇去蒂。
?香菇的蒂比較硬，寶寶不容易消化和咀嚼，所以要去掉哦~
?泡干香菇時，最好用20℃~35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能保持香菇特有的香味；冷水浸泡也可以，但是需要更長的時間哈！
3、香菇剁碎。
4、將白蘿蔔擦絲。
5、起鍋燒水，水開後倒入蘿蔔絲，大火焯水2分鐘。
?建議媽媽們將白蘿蔔焯水兩次，白蘿蔔中含有芥子油帶有辛辣味，反覆焯水可以減少辛辣味。
6、焯水後，撈出到紗布中。
7、擠干水分。
?水分太大的話，會影響蘿蔔糕成型哦~
8、將100克清水倒入大米粉中，攪拌均勻。
9、再倒入蘿蔔絲和香菇碎。
10、攪拌均勻。
11、模具底部鋪上硅油紙，倒入米糊。
?媽媽們家裡沒有硅油紙的話，可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。
12、稍稍抹平表面。
13、放入蒸鍋，蓋上盤子，再蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。
?蓋個小盤子可以防止水汽倒流，影響成型。
14、蒸好後拿出，倒扣冷卻脫模，撕去硅油紙。
15、切小塊。
16、白白嫩嫩的蘿蔔糕就做好~~散發著大米的清香，完全吃不出蘿蔔的味道呢~特別好吃，快給寶寶做起來吧！
添加要領：
●媽媽們家裡如果沒有紗布的話，也可以用手擠干哦~水分太大的話，會影響成型哈！
●建議媽媽將香菇切的細碎一些，這樣寶寶更容易咀嚼與消化哦！
黃媽說：
有些媽媽就要問了：那反季蔬菜就不能給寶寶吃了嗎？答案也是可以給寶寶吃的，營養還是在的！但我的建議是要多多給寶寶吃當季的蔬菜！因為反季節蔬菜種植成本較高，所以價格也會比較高；另外，反季蔬菜沒有像當季蔬菜有平衡氣候對身體的好處。所以，「逢熟吃熟」才是最健康的飲食方式！
