清朝京城的特色：商販們各具特色的唱賣

京城裡最有意趣的廣告形式就當屬唱賣廣告了。自三月桃花初綻，到夏末秋初百花凋零，街市上常有婦人或挎籃、或提筐，走街串巷兜售花枝，這些花枝在離了樹之後，並不能保存太久，所以需要儘快賣掉。這些賣花者走街串巷，時而歌之，聲音清脆可聽。

在清朝類似賣花者這樣的唱賣廣告形式並不少見，到五月各類佳果鮮蔬集中上市，街市上隨處可聞。時間久了，這些叫賣廣告也成了街市上一景。

圖1：叫賣者

這些商販略通音律，索性將老百姓喜聞樂見的事物、民俗掌故，配上曲調唱出來。唱詞合轍押韻，悠揚動聽，內又包含了所賣貨品的名稱、貨品特點等，百姓哪怕只聞得唱詞，也能知曉誰在叫賣。

這邊聽賣桃者唱：「櫻桃嘴的桃喔，脆生生滴甜啊，沒有蟲兒來」；那邊有賣白薯的和：「栗子味兒的白薯來，五個光板嘍，是栗子味的白薯喲」。

當然唱賣廣告形式也並不只屬於這些走街串巷，賣花賣果子的商販，一些沿街有固定攤位的，或是賣各類小食炸糕、早餐茶點的偶爾也會吆喝幾聲。

圖2：商販

甚至有些有品牌意識的商販在唱賣中，不僅會誇讚貨品，還會把自己的名字，常駐的售賣攤位地址一塊兒唱出來。

天橋下的老鄭炸糕，每逢店內不忙時，總會挑著擔子沿街叫賣：「炸糕呦，焦黃黃滴皮兒酥脆脆，肉丸麻油滴餡兒，要說京城炸糕獨一份，天橋門下老鄭家」。寥寥幾句，就將店名、店址及炸糕的酥脆香體現出來，勾人食慾的同時，廣告效果可見一斑。

並不是所有的商販都會唱賣，於是為了吸引百姓購物，他們大多選擇在廣告詞上下功夫，有些大聲吆喝一些通俗風趣的鮮活話來逗趣，有些則直截了當把貨品的價格當成廣告語。

天橋下有一賣栗子生意很是興隆，但他每日也只是守著栗子炒鍋大聲吆喝：「八個錢四兩」，百姓若覺得這個價錢合適，也會買上一包。

圖3：忙碌中的商販

在清朝，有些商家的叫賣聲創造了行業的奇蹟，在京城大前門，有個賣粥的小販，他的廣告語中甚至不提自家的粥多麼美味，種類多麼繁多，只是一句「虧便虧我呀」，市民有些被其獨特的廣告詞吸引，有些被其寧願自己吃虧也要賣東西給市民的心態吸引，多會去他家喝上一碗兒粥，漸漸地，這家粥鋪在京城也變得小有名氣。

除了商販們的唱賣廣告，一些行商還常常藉助響器吸引客人的注意。響器花樣繁多，敲打、吹奏、搖晃等，這些商販行業不同，所用響器也並不相同。

京城賣女性首飾、脂粉的小販邊走邊敲小鼓、驚閨；洗剪刀、磨鏡子的則手持鱗砌鐵葉，互相敲擊，聲音鏘鏘；賣豆沫小食者則敲小銅鈸；行醫郎中搖銅鐵圈；賣油翁鳴小鑼；剃頭擔則掛響鼓。

杭州的一些廣告不用聲音，直接物象表達。清朝杭州因地理優勢常有大型貨船來往，杭州本地商鋪所用貨物大多通過貨船運輸。於是本地一些大宗商戶總會僱人肩挑大鑼在街道上行走，大鑼的一頭掛著一盞大燈籠，燈籠上是自家冰鮮行字型大小。如果有船到岸，便敲鑼兩下，兩隻到站則敲三下，以此類推，雖不用一言，卻能及時有效通知各行販拿去販賣。

一言：《歷史的風尚·清朝》

編輯|季我努學社青年會會員蘇子韜

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