寒冬，這菜再貴也要買，「天然的葉酸」極其豐富，女人要多吃！今天去菜市場發現萵筍還挺久沒吃過了，就打算買上一根回家做涼拌萵筍絲。小時候家裡面種了油麥菜，麥葉底下的根就是這個萵筍，媽媽就會用來拌萵筍絲，上面的麥葉就用來炒菜吃。我們那邊是特別吃辣的，辣椒拌一拌非常的開胃好吃。萵筍的營養價值也是很高的，萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。還有豐胸的效果的，女性朋友千萬不要錯過哦。感興趣的朋友趕緊試試吧。

蒜香萵筍絲

By 木木的廚房

配料：

萵筍 半根、蒜 6顆、干辣椒 適量、料酒 1勺、蚝油 半勺匙、食鹽 1勺、花椒油 1茶匙、香油 適量、醋 2茶匙

烹飪步驟：

1.準備好食材，萵筍去皮

2.擦絲

3.加食鹽腌制幾分鐘

4.辣椒切碎

5.蒜切碎

6.辣椒和蒜鋪到萵筍上

7.用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油調成料汁澆到萵筍絲上

8.爆香少量辣椒，淋到萵筍上即可

烹飪小貼士：

1、萵筍水分高，熱量低，並且可以增加飽腹感，減少失 誤攝入量，達到減肥的目的。此外，萵筍與含維生素B豐富的牛肉搭配食用，還能起到調養氣血，給乳房提供營養，達到豐胸的效果。

2、萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

3、萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。

你喜歡這個菜譜嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！