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土豬肉和飼料豬肉有什麼區別,看完你就懂了

寒寒冬日,天氣雖冷,但小編為大家寫作的心一直暖暖,也相信大家在這裡給您帶來絲絲的暖意,另外提醒大家冬天注意保暖別感冒哦,請看下面小編為大家奉上的精彩內容。

土豬肉和飼料豬肉有什麼區別,看完你就懂了,飼料豬肉和土豬肉的肉品質和口感之間的差異也非常大。土豬肉皮厚而不肥,非常瘦,烹煮熟後更美味。屠宰後,土豬豬皮是白中發青的,瘦肉細膩,顏色鮮紅。豬肉更有彈性,味道更鮮美,更耐嚼。

土豬肉的肥肉一般很厚,豬越大肥肉越厚!這種肥肉,亮晶晶,白花花,稍微有點透明,切好後,扔進熱鍋里油就出來了,而且肥肉也變得很軟,精肉和肥肉熟後有一種鮮甜味!尤其湯鮮,沒切的土豬肉油得很,手摸了儘是油,土豬的肝打湯或炒時,肝吃起來很起粉。

喂五穀和蔬菜養大一頭豬需要的時間很長,耗費的人力很大,經濟效益不高,所以很少人這樣餵養了,基本上農村都是買一些飼料回來餵養再加上米糠。但是這樣餵養出來的豬肉質也會比飼料豬肉好吃一些。傳統餵養土豬的方式,幾乎很少人採用了,除非是一些家庭比較貧困的人買不起飼料,或者一些老人再堅持這樣的餵養方式,否則,很多農民養豬也是要喂飼料的。

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