挑選菜花也有竅門，學會這幾招實用小妙招，確保一挑一個準！

花菜是餐桌上最常見的食物之一，而且它營養豐富，味道又非常美味，不僅能夠烹飪成干鍋花菜，還能夠製作臘肉炒花菜、清炒花菜等等，你們都喜歡吃花菜嗎？常吃花菜能夠對人體起到助於降火、抗癌、清除心火、提高免疫力等功效，今天小編教你們幾招小妙招怎麼正確挑選花菜，隨小編一起來看下吧！

第一個小妙招：看花菜的顏色！一般質量上好的菜花表面顏色呈白色或淡乳色，稍微有點發黃也是很正常的，但如果花菜表面顏色比較深，或者有黑點的花菜就表明這是不新鮮或變質的花菜，不適合我們食用，就不建議大家購買了。

第二個小妙招：觀察花菜的緊密度！我們在購買花菜的時候，一般都會看花菜的新鮮度，也可以通過觀察花菜的實緊密度來判斷，如果它的緊密度高的話，這樣做出來的花菜也比較好吃。

第三個小妙招：購買成熟好的花菜！我們在購買花菜的時候，一定要挑選成熟度較好的，我們主要看花菜周邊沒有散開的比較好，有些花菜熟過頭了，或者存放時間久了，花菜根部就會出現腐爛，大家在挑選的時候一定要特別注意。

第四個小妙招：看花菜周圍的葉子！如果花菜周圍葉子顏色翠綠飽滿，這就表明花菜比較新鮮，如果葉子枯黃髮蔫就表明花菜已經不新鮮了，我們還要注意在購買的時候花菜葉子不要太多，否則會佔分量。

結語：挑選菜花也有竅門，學會這幾招實用妙招，確保一挑一個準！挑選花菜的幾個小妙招你們都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？而且用這些小妙招挑選花菜一定能夠挑到新鮮上好的花菜，以後的話不妨試一下！

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