爆炒花蛤，比大排檔做的還好吃，做法很簡單，上桌就搶光

我二姨最拿手的菜除了茄子夾，還有這幾年新開發的爆炒花蛤，有多好吃呢，我覺得我自己可以吃上三斤！不，是五斤！

這麼好的手藝，我當然要偷師學藝了啊，所以學成歸來，就來和大家進行分享啦。

準備食材：青椒、豆瓣醬、花蛤、小米椒段、蒜末、薑片、干辣椒等。

1、將準備好的花蛤清洗乾淨，之後起鍋燒水，將準備好的花蛤放在鍋中，進行焯煮，之後撈出來。

2、將準備好的青椒切成絲狀，留以備用。

3、另起鍋燒油，將準備好的蒜末、干辣椒、薑片，放在鍋中，進行爆炒。

4、再將準備好的豆瓣醬放在鍋中，進行簡單翻炒。

5、再將焯煮好的花蛤放在鍋中，進行翻炒。

6、在鍋中加入生抽。

7、再準備適當量的耗油放在鍋中，進行調味。

8、加入適當量的鹽巴在鍋中。

9、將切好的青椒以及小米椒段放在鍋中，進行翻炒。

之後盛出來就可以慢慢剝著吃啦。這就是我們今天的分享啦，大家還喜歡嗎？

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