名山名寨之易武落水洞

易武落水洞，座落在易武正山的偏西方向，行政區域屬於雲南西雙版納州勐臘縣易武鄉麻黑村委會。落水洞海拔約1,463米，年平均氣溫17℃，年降水量1,950毫米。

「落水洞」名字的由來

在雲南易武山上海拔1463米的地方，有一個只有20多戶人家的彝族村寨叫曼落。這裡常年雲霧繚繞，溫熱多雨，土壤肥沃，植被茂盛，因此村寨周圍優質的古樹茶園成了村民主要的經濟來源。在寨子中心有個很大的山洞（雲南喀斯特地貌現象），且山洞通過地底暗流直接與河流相連，加之當地地勢原因，就算是雨量較大的雨季洞內的水也不會滿溢出來，因而得名落水洞。

落水洞茶區普洱茶概況

落水洞是麻黑村委會古樹茶的中心產區，其村寨周圍幾棵數百年的古茶樹讓這裡名聲大噪。落水洞茶出名不僅僅只依靠這裡的古茶樹及生態資源，更源於落水洞人對茶的認真，對管理茶園的講究，對採摘的規範，對制茶工藝的嚴謹。2013年易武第三屆鬥茶會上，以寨子為單位的毛茶比賽中，落水洞茶品質量優越，手藝技高一籌，一舉拿下了這一次比賽的冠軍。這是對一直堅持做好茶的落水洞人最好的肯定。

易武落水洞古樹茶的特點

1、古樹茶的茶青，可以在湯水的質地和後期的存儲有不俗的表現。

2、濃郁的蜜香，和易武茶一般的大樹茶的香氣相對比，此茶的茶香顯得更濃、更沉。有沉香的茶品保有高海拔、高內質。也唯有高內質的古樹才能體現出茶山的地域性風貌特徵。

3、湯水的質地粘稠飽滿、持續性和穩定性好，陰柔透出高雅之美，猶如少女般情懷婀娜多姿細膩順滑，富有韌性，烏金美湯猶如陽光般燦爛，原始蜜香，透出野性芬芳，一般的大樹茶和台地茶，湯水的滋味有缺失感：有的過於苦澀，回甘較弱，有的是生澀過重，喉韻不明顯，還有就是湯水的穩定性差，在品飲的時候湯水的層次性，持久性就差，每泡之間的湯水口感差異性較大。

4、舒爽持久的喉韻，再觀其茶底，葉面整齊肥嫩、無明顯雜葉和枯死葉片，說明其活性度很高，後期的存儲價值就高。

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