1隻只要1塊錢的香辣蟹,好吃到你恨不得把手指也吞了
宅在家追劇,吃零食是冬季日常最爽的體驗之一
寒風蕭瑟,當出門越來越需要勇氣
嚴選的小夥伴們發現了一款根本停不下來的追劇零食:
有顏值還夠味兒的香辣蟹!!!
更是讓男(女)票曬單的法寶!!!
(為了
吮指,手
套都不願意帶的小姐姐,美甲什麼的根本沒care!)
一隻比一隻飽滿,流黃,香濃,尤其是秘制醬料好吃到吮指。
雖不是我們腦海里的常規零食,但上癮程度超越小龍蝦、鴨鎖骨,一隻接一隻根本停不下來。
辦公室里的小夥伴紛紛表示:
小夥伴們渴望的眼神也是很誠懇了
好味的秘訣是時間和配料
做這款「香辣蟹」的卜師傅炒蟹已經10年了
看起來簡簡單單的香辣蟹
從選蟹到處理,調配醬料,炒制都是功夫
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個頭大不入味,太小不飽滿
要選個頭小但飽滿的「童子蟹」才入味
▽
然後剪掉蟹腳,只留下最精華的部分
反覆清洗晾乾
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接著,最有靈魂的是醬汁和火候
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這款「香辣蟹」的醬汁是卜師傅的獨家秘制
一勺醬汁由黃豆,辣椒,豆蔻,茴香等超過10味香料熬制而成。沒有任何人工添加劑,所有的香氣均來自天然的香料。
火候要準確
如果芡汁味道過於濃厚,難免掩蓋蟹肉本身的鮮甜。但是如果太稀不入味,又無法達到汁香四溢的效果。
十年來,老師傅一直在嘗試,他先後多次到盱眙考察,學習,反覆練習。
十年了,每一鍋蟹他一定會嘗,偶有不如他意的味道,勢必回爐重造或是放棄整鍋,給親朋好友做了當天的下酒菜,現在鍋鍋好味他依然嚴苛的自我要求。
也因為卜師傅對食物認真負責的態度。
目前,這份秘密配方已經經過將近「一萬張嘴」的檢驗,獲得了上萬次點贊。家裡吃精細狗糧的高冷小柯基也禁不住鮮香
雖然秘制的醬料已經征服了整個辦公室
但加工食品最讓人擔心的就是衛生問題
為了吃得安全放心
嚴選專門到生產地進行了探訪
點擊觀看製作全過程
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這款香辣蟹的「蟹」
來自興化
戚哥家
興化——
國家地理標誌的中國蟹鄉
環境優美,空氣純凈
戚哥家是傳承3代的養蟹人
蟹塘
沿著長江全是活水
水質乾淨,養料充足
嚴選小夥伴和戚哥(左二,唯一的男生)
童子蟹
雖小
捕上岸,馬上一蒸
肉眼可見的乾淨飽滿
(童子蟹雖然個頭不大但隨便一蒸肉質白嫩,乾淨飽滿)
為了保證新鮮
卜師傅把加工廠建在蟹塘旁邊
每天從塘里現捕現做
加工的每一個環節
從原料,油,配料,到包裝消毒
都嚴格按照安全標準進行
絕對的食品安全保證
為了保證送到大家手中
依然能像剛出鍋時新鮮美味
當天生產,當天發貨
我們用機壓鋁蓋進行密封
距離較遠的會在泡沫保鮮箱里放冰袋
完全不用擔心變質問題
在不添加任何防腐劑的前提下延長保鮮時間。
收到後常溫至少還能放三天,冰箱-18攝氏度冷藏則能存放7-10天。(冷藏後建議吃時加熱哦,會更入味)
三種口味任意選擇
香辣椒鹽蒜泥喜歡哪個吃哪個
蟹很鮮很香~~
一個接一個根本停不下來
尤其適合冬季驅寒
超強佐餐搭檔,再來杯溫黃酒堪稱完美
蟹雖小,黃滿溢!
秘制醬汁引爆味蕾!
嚴選的小夥伴們已經自己囤一堆了
快加入我們的行列!
吮指香辣蟹現做現發無添加劑
保質期常溫7天 冷藏10天
順豐 申通包郵 保證新鮮 收到後若過期退款
下單後48小時內發貨


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