蘋果這樣吃，功效翻倍，1天1個就行

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圖文編輯 / Jan

「一天一蘋果，醫生遠離我。」這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導方針。

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蘋果富含礦物質和維生素，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助於保護心血管健康。

我們都知道蘋果具有降壓、補血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等功效。那麼蘋果到底該怎麼吃才能將其功效發揮至最佳？

烤蘋果

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功效：降脂、降膽固醇功效翻倍

蘋果中含有三種成分令醫生讚嘆不已。

第一，果膠。這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的「壞膽固醇」水平，並像其他纖維素一樣，幫助消化系統維持健康狀態。

第二，硼。這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。

第三，槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年痴呆在內的各種退行性疾病的發生。

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如果把蘋果烤一下（加熱 5 分鐘），果膠的分子量就變少，活性比生蘋果增加了 9 倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。

烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。

烤蘋果做法：

取蘋果 1 個，洗凈後連皮切成 4 塊，剔除果核。將蘋果放在盤上，然後放在微波爐中加熱 5 分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。

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