科學家研究發現增值稅脂肪會導致致病性肥胖

增值稅，內臟脂肪組織，一種積聚在腹部器官周圍的脂肪，具有重要的免疫功能。當胎兒營養不良並且可能面臨疾病時，身體可以選擇將多餘的脂肪轉化為FAT而不是SAT，皮下脂肪。

史密森熱帶研究所的名譽科學家瑪麗·簡·韋斯特 - 埃伯哈德說，2型（成人發病）糖尿病和其他與肥胖流行有關的疾病取決於身體儲存多餘能量的方式。在「 美國國家科學院院刊」上，她描述了她關於腹腔內脂肪 - 內臟脂肪組織或增值稅的理論 - 「增值稅優先排序假設」。

超過3億人受肥胖相關糖尿病的影響。心臟病是一個主要的殺手。兩者都涉及慢性炎症。

West-Eberhard說：「致病性肥胖是一個有利的過程。」 「在生命的早期，身體會決定儲存脂肪的位置。對於營養不良的胎兒來說，投資增值稅而不是皮膚內的脂肪是有道理的，因為增值稅的進化是為了保護我們免受感染，但這種選擇使我們陷入了災難之中如果我們以後能夠獲得過多的卡路里。「

研究人員從不同的角度研究肥胖症，但West-Eberhard更廣泛地研究了身體如何決定脂肪的存放方式和原因。

West-Eberhard說：「在不了解肥胖的腹部結構的情況下，試圖了解與肥胖相關的疾病，就像在不了解心臟功能的情況下試圖了解循環系統疾病一樣。」

內臟脂肪是大自然的超級創可貼。有時被稱為「腹部警察」，一種稱為網膜的富含增值稅的結構，腹部內襯膜的鬆散懸垂，粘在傷口，彈片等外來物體和感染部位，如充滿抗生素的繃帶。事實上，外科醫生有時會使用大網膜來控制嚴重的術後感染。增值稅環繞小腸，保護身體免受攝入的病原體和毒素的侵害。

West-Eberhard說：「內臟脂肪組織進化以對抗內臟感染這一事實提供了一個因果假設，即高果糖甜味劑和飽和脂肪對慢性疾病如2型糖尿病有多大作用。」 「它們會影響哪些細菌在腸道內生長[稱為微生物組]，使腸壁更具滲透性，並將更多的毒素釋放到血液中，刺激內臟免疫系統，並可能導致慢性炎症性疾病。」

在過去，內臟脂肪作為免疫系統的一部分的作用可能比現在更為重要，因為飢餓和感染更為常見。West-Eberhard提出，在受到營養壓力的胎兒中，更多的能量可以作為脂肪儲存在腹部器官周圍，而不是作為皮下脂肪（皮下脂肪或SAT）。她指出，兒童追趕性增長，比低出生體重更能預測肥胖相關疾病，這可能是身體犯下的錯誤的一個標誌，因為它將能量分配給增加產生腹部肥胖症的蘋果形狀，而不是梨形狀的下半身脂肪分布在臀部，臀部或大腿或更均勻的皮膚下。

在超重的個體中，可能會出現危險的反饋循環：增加的增值稅導致慢性炎症增加，進而導致胰島素抵抗增加，導致進一步儲存增值稅和增加對疾病的易感性。最終，產生胰島素的能力降低，並且這些個體可能需要注射胰島素來控制2型（成人發病）糖尿病。

「我認為，生命早期的營養不良加上現代飲食中飽和脂肪和反式脂肪以及全球範圍內的高果糖食物，導致了對許多不同文化中的個體有毒的情況。」 West-Eberhard說。「人們的體形 - 蘋果與梨子 - 是基於他們的身體分配脂肪的方式。即使在古代社會，導致增值稅投資的營養不良也會導致蘋果形狀的身體，而不是更美麗的，豐滿的梨子 - 由營養良好的嬰兒與SAT脂肪儲存相關的成形體。社會動蕩（戰爭，征服和疾病）將有利於脂肪分配的靈活性，因為社會等級和食物供應偶爾會發生變化。

在未來，她希望看到更多的研究揭示出開啟增值稅儲存的胎兒線索，內臟免疫系統的發展，網膜的作用，肥胖個體的抗病能力以及不同地理和種族血統的人的能力不同地分配脂肪。

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