要想滿足自己的胃怎能少了這四道菜呢,快看看咋做的吧
絲瓜麵筋
材料:絲瓜、油麵筋,胡蘿蔔、姜、蒜、干辣椒、鹽、高湯(沒有就用雞精兌水)
做法:
1、絲瓜切滾刀塊,胡蘿蔔切片。辣椒姜切絲,蒜拍碎
2、鍋里放油,炒香姜蒜紅辣椒。
3、放入絲瓜,胡蘿蔔,炒均,放三湯勺高湯,沒有就用雞精兌水。
4、放入油麵筋,翻勻,油麵筋會吸湯汁。放鹽調味即可
栗子腐竹煲
材料:栗子、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、薑片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油
做法:
1、先將栗子放進開水煮一會,拿出趁熱剝去皮洗凈,放進蒸籠蒸熟,拿出待用。
2、腐竹用溫水泡半個小時後切段,控干水份,放入油中炸成金黃色撈出,再放進鍋中飛水待用。
3、凈鍋放入少許油,放入薑片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段,煸炒出香味後放入飛過水的腐竹。
4、加水,放入蒸熟的栗子,再加入鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉,調好味,淋上幾滴芝麻油。
5、出鍋倒入煲中,再將煲放到小爐子煮開,勾少許芡汁。上菜時放點香菜點綴即可
火爆小腸
材料:豬粉腸400克 筍絲50克 芹菜節50克 小蔥節50克 泡椒50克 泡椒末30克 鹽、大蔥、蒜、姜、雞精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水澱粉
做法
1、豬粉腸洗凈,加姜、蔥、水,用壓力鍋壓15分鐘,取出切成3厘米的節。筍絲汆水,待用。
2、將粉腸節、筍絲、芹菜節過油,下入薑片、蒜片、泡椒炒香,調入鹽、雞精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒勻後水澱粉勾芡,淋泡椒油,點綴小蔥節即可。
蒜香乾煸手撕杏鮑菇
材料:杏鮑菇、大蒜、干辣椒、鹽、雞精;
做法
1.順著杏鮑菇的紋理撕成長條,越細越好。
2.鍋子燒熱,先不要放油,杏鮑菇絲下鍋中火慢煎,去掉水分。
3.干煸到杏鮑菇絲變軟,放適量的油小火慢煎,注意翻動不要讓杏鮑菇沾鍋。
4.繼續干煸至杏鮑菇絲呈現淺金黃色,加入蒜末和干辣椒丁翻炒。
5.等杏鮑菇絲變金黃色,加少許鹽和雞精調味,起鍋。
※廚房小白也能學會的四道營養家常菜,簡單極了
※孩子們喜歡的美食四道,做法超級簡單
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