冬天減肥多吃「這菜」，鮮嫩爽口有營養，多吃也不怕發胖
冬天減肥多吃「這菜」，鮮嫩爽口有營養，多吃也不怕發胖。進入冬天以來，很多人都有冬季進補的飲食習慣，各種冬補的大魚大肉肯定也沒少吃了。再加上天冷了，隔三差五的約上三五好友一起下館子吃火鍋，這樣整個冬天下來，自己的體重又增加了不少，這春節還沒有到呢，等過年了家裡各種好吃，年後回來又要開始抓緊時間減肥了。
其實現在的人飲食不比從前了，以前經濟不好，只有逢年過節才能吃上好吃的。現在人的生活基本上每天都是少不了各種營養的攝入，其實冬天也不需要過度的進補，在營養上稍微注意一下，多補充一些蛋白質就可以了。這裡跟大家分享一道非常適合冬季的營養減肥菜：鴨胸炒荷蘭豆。
煙鴨胸炒荷蘭豆
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By shěllmèi2017
配料：
煙鴨胸 一塊、荷蘭豆 隨量、黑木耳 隨量、白皮蒜 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.這是我用的煙鴨胸，荷蘭豆和黑木耳收拾好，洗乾淨瀝水備用。
2.煙鴨胸切片，蒜頭切片備用。
3.熱少量油，先用一半蒜片爆香，把荷蘭豆先炒一下，撒點兒水燜兩分鐘斷生，盛起。
4.放煙鴨胸小煎一下，出點鴨油，再把剩下的蒜片放入，爆香一下。
5.煸出香氣，把荷蘭豆，黑木耳全部回鍋翻炒，下點鹽，再翻炒幾下，裝盤。
烹飪小貼士：
1、鴨胸肉很會出油，所以可以少下點油。
2、荷蘭豆還會回鍋，所以第一次燜就意思意思行了，燜久了就不爽不脆了。
3、鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
4、荷蘭豆質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿蔔素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。
吃荷蘭豆的好處你了解嗎？
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