美味有年味，鎮得住場子、封得住吐槽，中式甜點的人氣冠軍就在這
大家好，我是山治，毒舌家族最有品的男人。
什麼叫「有品」？
一個「品」字三張嘴。
就是說，我是個能吃的人，會吃的人，會用美食堵住挑剔嘴巴的人。（肉叔嫉妒凝視中……）
快過年了，「該吃什麼」成為考察我品位的難題。
花生？糖果？巧克力？士力架？
不不不，它們可以有，但不能做主角。
我想要的食品，不光美味，不光有年味，還必須有新意，讓人驚喜。
最重要的是，能鎮得住場子，封得住吐槽！！！
比如身陷三姑六婆的七嘴八舌中，怎麼辦？
趕緊端上蛋黃酥——中式甜點裡的人氣冠軍。
金黃油亮的外殼，陣陣飄來的香氣，能把說到一半的話，順著口水咽回喉嚨。
如果有熊孩子在你家作妖。
那就把蛋黃酥掰開，裡面麻薯拉絲太誘人啦。
我保證，熊孩子會放棄蹂躪你的口紅或手辦，像小豬一樣開心拱來……
再看各位親友，犀利的盤問已然啞火。
甜而不膩的豆沙，包裹著低卡路里的海鴨蛋黃。一說話，就怕這滿滿的餡料從嘴裡溜走。
甜、咸、酥、軟彼此交疊。吃一個不過癮，還想再來。
本來要上演的家庭版《吐槽大會》《奇葩說》，霎時間比春晚還和諧一百倍~
中式蛋黃酥擺盤，氣派不輸西式糕點。
相信山治。
美食是高情商的「封口費」。
一枚蛋黃酥搞不定的事，那就來一盒。
看看Sir，因為忙著吃，都沒工夫罵我。
因為這款酥低糖低卡，表妹也沒怪我在養肥她。
再看肉叔，他是個老吃貨。
為了結束咱倆的恩怨，山治可不敢隨便糊弄，要送就送我認為最好吃的——
軒媽蛋黃酥
蛋黃酥好吃，但容易吃膩。
講真，市面上的品牌好多山治都喜歡。（對美食的花心，不是罪）
不過非要選一個，我站軒媽。
她家的酥，唯一讓人想吃第二次、第三次……而且每次吃都不覺得膩。
所謂「蛋黃酥」，很多人都把重點放在蛋黃和酥皮上。
對，沒錯。但這註定平庸。
而軒媽彷彿悟到了真諦：
用料的選擇，以及它們搭配的比例，才是一枚蛋黃酥美味的精髓。
不廢話，把軒媽蛋黃酥切開，就知道它為啥每天狂賣50000盒。
4層用料，一層一境界。
不管一口悶，還是逐層剝開它的心。
你都會發現，它像部精彩大片。從前戲開始一路跌宕起伏，最後直達高潮。
巴適，巴適滴很啊！！！（開心到即興飆方言）
第一層 潤口酥皮
酥皮是中國傳統點心少不了的風味。
一吃它，年味蹭一下就出來了。
山治記得，通常吃的酥皮是這樣子：
層次豐富，但厚厚地疊成一堆。
一口下去，嘴裡酥皮比餡料還多。
舌頭像走在無邊的撒哈拉大沙漠，喝再多水都不解渴……
山治自封為烘焙達人，也親手學做了幾個，結果也這樣。
遠比不上軒媽做的，又薄又脆，吃了不口乾。
為了起酥，一般糕點師，包括我，都會在麵皮里放豬油。
後來打聽才知道，軒媽用的是紐西蘭安佳黃油。
黃油香醇之餘，沒有豬油討厭的哈喇味。
而且它刷出的皮，黃澄澄的像蟹殼，光看就很有食慾。
第二層 Q彈雪媚娘
吃到這，絕對是第一個小高潮！
酥香的薄皮下，緊接著厚厚一圈Q爽彈牙、帶有韌勁兒的麻薯。
這種反差萌得不要不要的，太種草啦！
因為吃起來綿綿軟軟，略帶一點冰涼。
麻薯還有個特仙兒的名字——雪媚娘。
山治敢這麼說：
有雪媚娘的蛋黃酥，和沒有的，完全兩碼事！
前者掰開後，酥皮與雪媚娘在唇齒間拉扯，拉出的絲和我們的口水一樣長……
看著試吃員下嘴，為何我眼睛飽含淚水？因為已被饞哭！
第三層 香糯紅豆沙
像山治一樣的甜黨，當然愛吃紅豆沙。
但牛逼的蛋黃酥知道，它的分量不能太多，否則會膩、會搶戲。
軒媽的豆沙燉得很爛，在雪媚娘之後製造新一層口感。
微微的甜度，剛好能襯托出真正的主角——鮮香鴨蛋黃！
第四層 海鴨鹹蛋黃
作為蛋黃酥的核心，蛋黃差了，前戲再好也白搭。
軒媽的用料很特別——
來自北部灣紅樹林的海鴨蛋。
紅樹林海鴨，全國最幸福的鴨子：
背靠樹林，面朝大海，天天吃海鮮。（人不如鴨系列）
可能因為這樣，它的蛋無須過分腌制，就自帶淡淡的咸香。
而且卡路里比其它蛋低很多。
當年山治去廣西，除了桂林米粉，最想吃的特產就是它啊。
這次在蛋黃酥里重逢，緣分！
和著名的高郵鴨蛋不同。
海鴨蛋沒有流心的那種油膩感，而是綿綿起沙。
在充分享受完酥皮、雪媚娘、豆沙的前戲，最後終於等到它。
啊，一切都圓滿了~
毒舌家族吃完後，已經開始瘋狂囤貨。
快擦擦口水，點擊下方商品鏈接購買吧！
Boom! Boom! Boom!
當你讀到這，恭喜觸發深水大彩蛋。
如果覺得蛋黃酥太中規中矩。
我們還留了一手重口味——榴槤酥！！！
和蛋黃酥一樣。
薄脆酥皮、Q彈雪媚娘，前戲統統沒刪減。
而高潮也不光是榴槤，還有綠豆沙。
大口果肉的濃香 + 絲絲綠豆的清甜。
真是從來沒吃過的神仙搭配！
目的還是那一個：
吃多不上頭、不上火，吃多少都不覺得膩~
不說了，容我再多扒幾口（吃相殘忍，禁止收看）
放心。
最後，山治再來段小Tips：
為了保證食材新鮮、口感最佳，軒媽蛋黃酥對產量把關相當嚴格：
每天現做現發，保質期為20天。
想嘗鮮的同學可以現在購買，看片的時候來幾個~
如果覺得好吃，可以再復購哦。
另外。
大家還想要什麼好貨，也可以聯繫我們。
山治儘力讓大家滿意！
反之，如果從現在到過年，想讓自己和所有的親友滿意。
別忘了來幾盒蛋黃酥/榴槤酥。
日銷5萬盒的超級美味，從不會讓吃過的人失望。
空口無憑，只有等你親口嘗過才知：
這盒「封口費」，別說毒Sir，任何人都無法拒絕 ↓
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