如何判斷茶葉品質的好壞5個方法要掌握

本人不是個愛喝茶葉的人，個人生活也比較追求養生，日常多以飲用白開水為主。但本人的父母卻都是地地道道的嗜茶狂魔。一杯茶，半杯茶葉，半杯水，有時真的非常苦澀，不知道他們是怎麼喝下去的。

不管怎麼樣，受到他們的熏陶，我對茶的研究其實也不算淺，判斷一種茶是好是壞還是手到擒來的。

① 產地

即使你沒怎麼喝過茶，你肯定也從別人那裡聽說過不少茶的產地。既然是口碑相傳的，那麼這些產地的茶肯定也不會差。比如武夷山的武夷岩茶，泉州的鐵觀音，杭州的西湖龍井，太湖洞庭山的碧螺春，知名的產地是保證茶品最直接的判斷方法。

西湖環境優美生產茶葉，其擁有的西湖龍井在宋代時就已經出現，有明前茶和雨前茶之分，明前珍品，雨前上品。其中的雨前茶較為廣知，其葉扁平，黃綠鮮嫩，現濃耐泡回甘明顯，有淡淡的豆香。

② 機器參與度

隨著社會的發展，現在生產越來越偏重使用機械節省人工，因為機械的效率會更高一些。但茶葉不是如此，無論是採摘還是炒制都是只有人工參與的最好。高檔的茶葉甚至都是人工挑揀包裝的。

③ 制茶工藝

上面說的三點僅僅是概述的，這張圖片則基本包含了茶葉製作的所有工藝，有些人將栽培和管理也算在內的。好的工藝茶沒有雜質的異味，茶葉形狀飽滿均勻，完整，沒有破損，破碎後的雜誌非常的少。

④ 炒茶人

茶葉也是美食的一種，美食的口味與烹飪師傅的廚藝有很大關係，而茶的生茶也是這樣。經驗豐富的做茶人，做出的茶的味道就是不一樣的鮮美。他們對細節的處理和時機的把握更恰當。

但這雖然是影響茶品質的一個因素，可對於我們來說卻很難接觸到，不妨向銷售多了解下這方面的信息，對於挑選一款好茶也有幫助。

⑤ 湯色

茶泡出來的湯色，絕對是判斷茶葉品質好壞的最簡便方式。好茶泡出來後茶葉不會損壞，短時內不會下沉，而且湯色非常的澄澈，顏色均勻清透，葉和葉之間不粘連，葉脈明顯沒有茸毛。若出現相反的現象，就說明這個茶葉品質不高。

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

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