在東北過春節，吃年夜飯的時候，這六道菜絕對少不了！

眼看著，現在已經臨近春節了，大家有沒有想好春節的時候要準備什麼好的飯菜呢？現在隨著大家的生活水平提高了之後，大家準備的年夜飯也越來越豐富了，但是不管是多了什麼海鮮、大魚大肉，在東北人的年夜飯飯桌上，必不可少的還有這五道菜！

1.烀豬蹄

這道菜的做法很簡單，其實就是直接把豬蹄煮熟，然後蘸著蒜醬吃，豬蹄煮得特別軟，真的是一抿就可以劃掉了的口感。

2.紅燒肘子

這個紅燒肘子真的是很符合東北人的特點，外面包裹著肥肉，裡面是肉質細嫩的瘦肉，肥瘦相間，但是一點也不油膩。

3.小雞燉蘑菇

雞肉肉質鮮嫩、蘑菇順滑細膩，都是這道菜誘人的地方，而且營養也十分的豐富。

4.紅燒鯉魚

年年有魚，所以每年的年夜飯必不可少的一道菜就是紅燒鯉魚了，紅燒能去除魚肉的腥味，還能夠使魚更加入味。

5.皮凍

皮凍是一道冷盤，吃上去細膩，但是讓人想不到的是，這道清涼的皮凍，竟然是以肥肉的肉皮製作而成的，裡面還含有豐富的膠原蛋白，女孩子可以多吃一些。

6殺豬菜

既然是殺豬菜，那肯定是過年的時候才會有的一道菜了，把五花肉、豬血，和白菜、土豆等蔬菜一鍋燉煮，過年的時候，大家相聚在一起，吃上一鍋這樣熱乎、香味十足的飯菜，幸福的味道就更加濃厚了。

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