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泡麵人人都會煮，但是怎麼煮才能更好吃呢？

前幾天，神話隊長Eric在自己的油管頻道上上傳了第一支料理視頻，公開了自己煮泡麵的獨特配方。

那麼今天，咱們就跟著Eric來一起學習下，如何煮出超美味的泡麵吧~

首先小編必須要表揚一下這個片頭了，是Eric自己寫的~雖然簡單但是嗯，很喜歡！

接下來，煮泡麵準備的材料也很簡單：

（鏡頭感十足的）一段蔥白和一段蔥綠、雞蛋1個、泡麵一袋、過濾水或礦泉水。

蔥白蔥綠

雞蛋

       泡麵

在這裡Eric有特意提示大家：

小竅門1

煮泡麵最好用過濾水或者礦泉水，煮出來的面不會有化學製劑的味道和雜味。

另外煮麵的水量也很重要，這就迎來了第二個小竅門：

小竅門2

查看包裝後面的建議用水量，然後用紙杯（一般容量170ml~180ml）仔細量好後倒入鍋里。

如果不想每次都量的話，可以直接在泡麵鍋里划上痕迹，當然，貴一點的鍋就別划了...

把水倒到鍋里以後，就可以開火了，這裡給大家看一下打不著火的老可愛哈哈~

泡麵的湯底也很重要：

小竅門3

水還沒開時就把料包放進去一起煮

而且，丟包裝袋的動作一定要帥！SWAG！

之後來處理大蔥，蔥白蔥綠都斜刀切碎。

小竅門3

蔥白要先放，煮出其甜味和辣味，蔥綠最後再放，有一點蔥的味道就可以了~

蓋上鍋蓋等待水開之後，先把面下進去，面不要掰開。之後再把蔥白放進去。

小竅門4

面一直放在鍋里煮就好了，不用挑起來放下，滿滿熟了的時候會保持彎曲度和勁道的口感。

判斷面熟沒熟，只要嘗一下就知道了，在微硬的時候撈出來~

面撈出來之前，還要放雞蛋，但並不是一整顆蛋都放進去哦~

小竅門5

面撈出來之前只放蛋白！而且不要攪動，不然湯會變渾濁。

小竅門6

出鍋時先撈麵，不要動湯。將湯再煮沸一次，這個時候把蔥綠放進去，然後馬上關火。

然後把湯全部倒到碗里。

最後把蛋黃放進去就完成啦~~~

最後送上Eric的小吃播~

今日的拉麵教程就到這裡啦~  小夥伴們可以回家試試看哦~

看完文章別急著走開，記得

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