古樹紅茶到底好在哪裡？為什麼說曬紅更佳？

導讀

市場上，超過百年樹齡的喬木型茶樹，即可被稱為古樹。這種茶樹採摘下來的鮮葉，所製作出來的茶，和人工栽培的、樹齡較小的茶樹比較起來，有非常大的不同。

首先古樹經過了上百年的生長，根系已經非常深厚和寬廣，至地下數米，能夠吸收到的水分和礦物質充足和飽滿，直接讓鮮葉的內含物質更加豐富，這也是古樹紅茶沖泡出來味道更濃的原因。

其次，作為一棵已經生長了一百年以上，並且仍然持續生長的古茶樹，它已經完全無需人工澆水和施肥，和當地環境充分融合了，自然就在源頭保證了它的生態和安全。

當然，這樣的茶樹，人類想要採摘就必須藉助工具了，比如需要梯子才能夠爬上去採摘，相對困難和辛苦，這也是古樹紅茶相對於其它紅茶價格稍高的原因之一。

茶農們需要爬上樹去採摘，非常辛苦

茶搜搜旗下子品牌茶極客，用極客的心做茶。茶極客極力挖掘和發現身邊具備極客心的制茶師傅，挑選優質原料匠心製作下的茶品，分享給每一位愛茶人。

天賜秘境雲南西雙版納，茶山遍布，風韻各異，每座山頭都有其紙短情長的故事。對我們許多「普洱迷」來說，體現品種標準風味的高品質普洱茶是許多制茶匠人們不斷努力的方向。

雲南曬青 @四餘居士

普洱生茶、普洱熟茶、滇紅、雲南紅。生曬、半發酵、全發酵、離地發酵…工藝和製作手法上，都在日新月異的科技完善中體現極致。茶人何熾權老師用心做茶，生曬紅茶和普洱生熟茶都無不表現極客之心。

經過品鑒和審評後，茶搜搜決定甄選有20多年做茶經驗的何熾權老師2018年頭春批雲南古樹榦曬紅茶，實行眾籌活動，讓消費者接觸到這款優質、高性價比曬紅。

01

從源頭到成品，本真良品

甄選雲南無量山和哀牢山的大樹茶菁為原料，由制茶經驗十多年的極客茶人何熾權老師（攜團隊）親手製作。這茶不經過乾燥，沒有任何提香，換之採用晒乾工藝，取代乾燥（日光曬溫度不超65℃）。優勝劣汰，每一個環節，都不掉以輕心。

也就是說，這批次結合時間、地利、人文，是何熾權老師所選擇資源中，不論是品質還是風味表現是為最優秀的曬紅茶葉。加上極具性價比的眾籌價格，極具吸引力。

02

日晒紅茶，不一樣的香甜

因為是新茶，所以起初會略帶淡淡野香氣（未全發酵下的青味），但卻有股曬青茶特有的太陽味，幽香內斂。

該茶具備後期轉化特點。擺放數月後青氣會漸除，茶香愈顯，湯色黃紅明亮，滋味醇滑甘甜，生津豐潤，韻味悠長。而陳放多年，茶性愈加濃郁香甜和飽滿。

03

極簡包裝，環保又便捷

據何老師介紹：這批曬紅花費不少心機，索取大自然光澤和氣韻，入口清香、甜滑。身邊朋友提議用高檔鐵鐵盒包裝封存，但他拋棄這提議，改用既便捷又環保的牛皮紙到每位茶友手上。讓一切都那麼自然。

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