盤點各行各業的祖師爺（第二輯）
鹹菜業：秦始皇。
據說修築萬里長城時，秦始皇想出將青菜變鹹菜的辦法，解決了民工長期吃菜的問題。
饅頭業、糕餅業：三國諸葛亮。
三國時諸葛亮率軍征蠻凱旋而回時，途經瀘水，猖神阻道有待人頭祭祀，諸葛亮改用牛馬肉做餡，外包麵粉作成饅頭來替代祭祀而受尊崇。
糕點業：聞仲。
武王伐紂,紂王派太師聞仲率兵抵禦,聞仲製作了一種甜味糕餅,作為行軍乾糧。後來這種餅傳到民間,就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業供奉為祖師。
烤鴨業：朱元璋。
話說朱元璋稱帝後定都南京，他酷愛吃鴨肉，但水煮、紅燒、清蒸的鴨子吃多了便覺得膩煩，整日悶悶不樂。宮廷御廚們絞盡腦汁，改變了傳統烹制方法，採用果木炭火掛爐烘烤，使鴨子肉質細嫩、肥而不膩，被朱元璋命名為「烤鴨」。
涮羊肉業：忽必烈。
據說忽必烈南下作戰,戰鬥間歇時忙著吃飯,廚師來不及做傳統的燉羊肉,就將羊肉切薄片用沸水涮,發現味道甘美異常,從此流傳開來。
灶君圖
飯館茶樓業：灶君、塋惑真君。
旅館業：三國關羽。
關羽為人正直，做事言而有信，故為後世人當官及做生意人皆尊為祖師。
理髮業：呂洞賓。
八仙之一。相傳唐京兆人，因曾在江淮斬蛟，後人尊其為理髮業祖師。
澡堂業：智公禪師。
志公，又稱智公，史有其人，是南朝時高僧寶志禪師，世稱志公和尚。北京澡堂業為修腳匠所創，修腳匠奉志公為祖師，故澡堂業也奉志公為祖師。
旅遊業：明末徐霞客。
徐霞客，著名的地理學家、旅行家。中國地理名著《徐霞客遊記》的作者。被稱為「千古奇人」。
中醫業：戰國扁鵲、三國華佗。
戰國時醫學家扁鵲創立望、聞、問、切「四診」醫術，後世即尊奉他為中醫的祖師。
中藥業：明朝李時珍。
李時珍，字東璧，明代傑出醫學家。著成《本草綱目》等多部醫書。
中醫內科：唐朝孫思邈。
孫思邈，唐代醫學家。著《千金方》，被後世譽為「藥王」。
中醫外科：三國華佗。
華佗名甫，字天化，曾創製麻沸散(麻醉藥)用於外科手術，故被尊稱為「外科鼻祖」。
中醫針灸：北宋王唯一。
王唯一，宋代針灸學家，又名王惟德 ，設計並主持鑄造針灸銅人兩具，銅人的軀體、臟腑可合可分，體表刻有針灸穴位名，用於教學和考試。在國內外產生了較大的影響。
中醫婦產科：唐代陳靖姑。
陳靖姑，小名陳十四，福建省漢族民間稱之娘奶、奶娘、夫人奶、臨水夫人、陳奶夫人、順天聖母等。陳靖姑是漢族民間信仰之一，寄託了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
膏藥行業：李鐵拐。
八仙之一，因為傳說他背上的大葫蘆里保存著神奇的丹藥。所以後來中國社會上從事膏藥行業的人就把他看作自己的祖師。
獸醫行業：春秋伯樂(孫陽)。
孫陽是春秋中期伯樂，善相馬。
