營養師提醒：豬肉在冰箱超過「這個時間」果斷扔掉，否則疾病上門

豬肉，是我們平常生活中最常吃的一個肉類了，特別是北方，因為不像南方靠海的地方，還經常吃海鮮，選擇較為多樣，還有就是豬肉相比起其他的肉類來時是相對便宜的。北方人買菜的時候也非常的豪放，尤其冬天的時候經常會買大量的食材囤起來，反正家家戶戶都有冰箱，買的多也不怕。

我們都普遍認為，只要將食材放在冰箱裡面在低溫的環境下食物就不會腐壞了，這樣的想法其實是不對的，是我們認知裡面的一個誤區。將食材放在冰箱裡面，只能延緩食物腐壞的速度，讓細菌在低溫的環境下繁殖的慢一些，僅此而已。而不是我們想當然的認為，只要放冰箱就不會壞。特別是肉類，在冰箱放置一段時間還不吃掉，就會變質腐壞，如果不及時處理就會變成一個巨大的污染源，污染其他的食材。營養學家提醒我們，只要超過「這個時間」，就要將豬肉處理掉，否則就會讓上疾病，危害我們的身體健康。

我們從菜市場或者超市買回豬肉之後就及時吃掉，最好不要放在冰箱裡面，因為吃新鮮的蔬菜和肉類對我們的身體更好。但是如果要放在冰箱，最好只存放一至兩天，及時將它吃掉，因為我們從超市或者菜市場買回來的豬肉有可能就已經不是新鮮的了，你也不知道店家存放了多少天，所以要盡量吃完，最好是有多少吃多少，用多少就買多少。

保存豬肉的時候一定要冷凍，不能冷藏，而且冷凍的溫度一定要在0℃以下才可以。再拿出來吃的時候，最好是用水焯一下，這樣可以利用高溫的方式殺死一部分的細菌。但是超過時間的豬肉一定要果斷扔掉，萬萬不能存有僥倖的心理，變質的豬肉對我們的身體造成極大的威脅，萬一吃出病，那就得不償失了。你說對吧。

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