冬季高血脂易高發，推薦5道平價菜譜給你，簡單易做降血脂！

對於喜歡冬天的人而言，冬天的雪花是浪漫的，皚皚白雪純凈了整個世界。而對於高血壓、高血脂患者而言，冬天卻是另一番意味。因為冬天是高血壓、高血脂的「多發時期」。小編今天給大家推薦5道降血脂的家常菜譜，助你安全過冬。

一、紅燒鯉魚

鯉魚的食療價值是非常高的，尤其是對於一些高血糖、高血脂的人群，經常吃這種魚，不僅可以有效補充各種蛋白質，更是可以起到降低血脂的作用，可以防治各種併發症。

【食材】鯉魚1條，蔥、姜、大料、肥肉各適量，干辣椒3個，白糖、白醋、醬油、料酒各適量

【做法】

1、鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗乾淨；在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同；剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位；在魚身上劃刀，兩面相同。

2、開火，加熱炒鍋，用生薑擦鍋底和四周。

3、鍋燒熱後，加油燒熱，把鯉魚放入，調到小火，煎至魚身兩面金黃色。

4、放入肥肉炒一會，放入大料、蔥、姜、辣椒炒香；放入白糖、炒到白糖溶化；烹入白醋、料酒、醬油炒開。

5、加入清水，大火燒開，轉小火；大火燒開後，小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，加入一些蔥絲。

二、毛豆燒雞

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。

毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

毛豆燒雞很不錯的一個搭配，雞肉和毛豆都有很豐富的營養。

【食材】仔雞400克，毛豆、干辣椒、蒜、料酒、蚝油、老抽、蔥、姜各適量

【做法】

1、毛豆剝皮，洗乾淨；雞肉洗凈切塊備用。

2、雞肉焯水，再用清水沖乾淨。

3、冷鍋冷油放入干辣椒、蒜瓣、蔥姜，小火爆香；把雞放進去炒；依次加調料：料酒、生抽老抽、蚝油翻炒均勻。

4、加清水沒過雞肉，煮開轉小火燜十多分鐘；雞肉燜的半熟了，把毛豆放進去一起再煮30分鐘。

5、大火收汁，多留點湯拌飯啊。這個湯，我覺得比紅燒肉的湯好吃。

三、海帶木耳湯

海帶中所含的多糖類物質，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，並使機體強壯有力，是高血壓、高脂血症、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。

【食材】黑木耳60g，海帶60克，瘦豬肉60克，味精、澱粉、鹽各適量

【做法】

1、海帶、黑木耳洗凈切絲備用；瘦豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好備用。

2、鍋中放入足量的清水，放入海帶絲、木耳絲煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。

四、西芹香乾小炒

芹菜有降血脂的作用，現代人生活條件好了，好多人年紀輕輕，卻已經有了富貴病----三高。所以，此菜應該多吃，有益健康哦。

【食材】西芹200克，五香豆乾250克，胡蘿蔔50克，蔥、蒜、姜、食用油、鹽、生抽、白糖、雞精各適量

【做法】

1、西芹在淡鹽水裡浸泡15分鐘（去除農殘）；洗凈後，西芹葉子單獨摘開備用；西芹切小段，香乾切片，胡蘿蔔切短條。

2、炒鍋加熱，倒入食用油，油熱後加蔥姜蒜爆香。

3、先放胡蘿蔔下鍋，微煎1分鐘；再放香乾下鍋翻炒。

4、再放西芹翻炒，並加入適量的鹽，生抽，白糖；大概2分鐘左右，西芹斷生後，加入西芹葉子翻炒；葉子變軟入味後，加入雞精，拌勻後關火，裝盤。

五、青椒胡蘿蔔絲炒肉

青椒胡蘿蔔絲炒肉，下飯又健康哦。因為家裡人不吃辣，所以這個青椒是甜椒哦，為了顏色更好看些。

【食材】瘦肉100克，胡蘿蔔200克，青椒50克，花生油50克，蒜瓣、鹽各適量

【做法】

1、胡蘿蔔、青椒洗凈，切絲備用；肉切薄片，用生粉、花生油和醬油腌著備用；

2、油鍋燒熱後，先放入蒜瓣爆香，加入胡蘿蔔炒軟。

3，最後加入青椒絲和肉，翻炒至瘦肉熟透，加鹽調味即可。

今天就為大家推薦這5款降血脂食譜，希望血脂高的人可以弄點這些食物吃吃。不過飲食上不要再吃太多脂肪含量高的食物了，儘可能清淡一些的好。如果在吃了一段時間的上麵食物之後還是見不到效果的話，需要服用降血脂的藥物進行治療。

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