打小就吃的美食,做法竟如此簡單,配一碗稀飯,那味道簡直絕了!
美食
01-15
我家最受歡迎的一道主食!肉龍,也叫肉卷,濃濃的肉香味,很好吃。每一層都有滿滿的肉餡,肉和面,你依著我我卷著你,一層面一層肉,狠狠地一口下去,每一口都十分的滿足!
主料:中筋麵粉500g、水240g、豬肉500g、大蔥150g、姜一小塊、鹽3小勺、醬油2湯匙、五香粉1小勺、食用油50g、酵母3g
具體做法:
1、把酵母倒進水裡攪拌均勻後揉成麵糰,發酵二個小時左右。
2、現成肉餡。
3、大蔥洗乾淨備用。
4、大蔥切碎,姜切末,和肉餡混合一起。
5、在案板上剁勻,剁時撒鹽五香粉。
6、餡裝盆加入醬油、和食用油拌勻。
7、麵糰發酵到兩倍大,不塌陷,不回縮就可以了,取出來按壓揉捏把裡面的氣排空。
8、麵糰發酵好之後取出揉圓,取一半的麵糰。
9、擀成長方形或圓形薄片。
10、均勻的塗抹肉餡。
11、捲起來即可。
12、切成小塊。
13、上籠蒸25分鐘即可。
14、成品。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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