年關將近，如何選對年貨？

俗話說"過了臘八就是年" 。 年關將近，每家每戶都開始忙著挑選年貨了，各種腌臘製品，海鮮大禮包，半成品大禮包都成為大家選購的明星產品，那麼這些常見的年貨會有哪些危險誤區呢？我們請上海市食品學會專家委員會主任馬志英和農業部水產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室(上海)主任王錫昌兩位專家傳授如何選對年貨過好年。

腌臘製品應該如何挑選？

臘肉、臘腸會是很多家庭過年的選擇，馬主任特別提醒，因為國家允許使用，所以市場上的臘腸一般都經過亞硝酸鹽的腌制，但不建議多吃，如果看到顏色特別鮮紅的腌臘製品就要留個心眼了。

水產干製品如何挑選？

王錫昌主任建議購買單個鮮活的水產品，如果圖方便購買海鮮大禮包，一定要看清禮包內每個產品是否獨立密封包裝，是否有QS標誌，是否標註生產日期，保質期以及廠商地址電話，這些都是非常重要的挑選竅門。

半成品是否是健康選擇？

半成品近些年來成為很多家庭餐桌上的選擇，但是老馬特別提醒，超市中的半成品很多只有包裝日期卻並未標註生產日期，存在安全隱患，菜場中的半成品更是存在空氣中微生物細菌交叉感染的安全問題，不建議購買。

所以一定要選對年貨，過個健康年哦。

（本文來源於名醫大會診微信公眾號 圖片來源於網路）

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