喝了車內暴晒後的礦泉水會致癌？車主別輕信
健康
01-15
人民網北京1月14日電 經過專家初評、大數據分析，日前，20條流言入圍「典贊·2018科普中國」活動「十大『科學』流言終結榜」獎項 。其中一則流言提到，在夏季，很多車主習慣在車輛後備箱放一箱礦泉水以備不時之需。然而，一篇標題為《80%得癌症原因是因為在車裡喝礦泉水，快轉告家人吧》的文章引起了大家的恐慌。文章稱，礦泉水瓶遇熱會產生致癌的化學物質。事實真的是這樣嗎？
2018年7月15日，在安徽省亳州市街頭，一名交警在喝礦泉水降溫。
（劉勤利/人民圖片）
（聲明：凡帶有「人民圖片」字樣圖片，系版權圖片，受法律保護，使用（含轉載）需付費，歡迎致電購買：010-65368384或021-63519288。）
其實，製作礦泉水瓶的材料——聚對苯二甲酸乙二醇脂（以下簡稱PET）是一種有機高分子材料，在日常環境中的化學性質相對穩定，不僅抗酸、抗鹼、耐油脂，還能經受得住大多數溶劑的腐蝕，是一種國際上通用的用來裝水和飲料等液體的食品級塑料。
新疆大學化學工程學院材料教研室主任買買提江解釋稱，PET的穩定性是由聚酯材料的聚合度所決定的，一般來說，當溫度小於120℃時，PET材料是十分安全的。顯然，夏季汽車內的溫度達不到這麼高，所以車內的礦泉水瓶遇熱會產生致癌化學物質的說法沒有科學依據。
本文由中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅專家團隊進行科學性把關。
(責編：王家婧、張希)
