這四道美食，孩子每天吃不膩，營養均衡健康

山藥肉片

材料：山藥150克，肉片200克，彩椒、木耳少許，油、鹽、蔥姜、澱粉、胡椒粉、糖、雞精適量。

做法

1、山藥去皮切片，彩椒洗凈切片，木耳泡發。

2、肉片用鹽、料酒、澱粉腌20分鐘。

3、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。

4、再起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒山藥、木耳2分鐘。

5、放肉片、青紅椒、胡椒粉、糖、鹽、雞精炒勻即可。

菠菜雞蛋糕

材料：雞蛋2個 菠菜3根

做法:

1、菠菜洗凈熱焯水，菠菜含草酸含量很高，影響鈣吸收，所以一定不要忘記焯水處理哦。

2、瀝干水分，攥干水，把菠菜剁剁碎成菠菜沫

3、兩個雞蛋打散，蛋液抽打均勻

4、加入少許涼白開水和澱粉(或者直接把涼白開水、澱粉和成水澱粉放入蛋液)，充分攪打均勻。放入菠菜沫

5、將蛋液和菠菜沫攪打均勻(可以根據喜好加入鹽/蝦皮粉/糖等不同調味品調味哦

6、.放入合適的模具里，用保鮮膜覆蓋。冷水上鍋，大火蒸15分鐘即可。

7、出鍋用刀切成合適大小的塊

多彩芹菜炒肉絲

材料：芹菜2棵、豬瘦肉200克、黑木耳2朵、胡蘿蔔1/2根、姜3片、蒜2瓣、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、生粉1/2湯匙

做法：

1、芹菜擇去葉子，洗凈切段，豬肉切絲

2、加入少許生抽、料酒和生粉抓勻腌製片刻

3、黑木耳泡發後切絲、胡蘿蔔去皮後切絲，胡蘿蔔去皮後切絲

4、鍋中熱油，放入腌好的肉絲滑散，炒變色後裝盤備用

5、留底油，油熱後爆香姜蒜，先放入木耳絲和胡蘿蔔絲翻炒

6、再放入芹菜段炒出香味，最後放入炒好的肉絲

7、調入鹽和雞精，炒勻即可

五香燜牛腩

材料:牛腩500克；調料:食鹽4克 姜1塊 八角2個 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣醬1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1小勺 陳皮2塊 啤酒1罐

做法

1.牛腩買來切快(可以切大點,我喜歡一咬一大口)用水泡一個小時,其間換幾次水,泡出血水,這樣去腥比較有用

2.泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡辦個小時左右,撈出控干水；將調料洗凈,控干水

3.將牛腩和調料一起放入鍋中,一次性放入足量的水,大火燒開轉中火；注意,大概燜煮半個小時左右,陳皮,甘草就要撈出來,不然味道太重了。整個熬煮的過程就是煮開,關火燜,然後再煮開,再燜,這樣持續,用筷子戳戳軟了就好了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！