冬季，寒冷且乾燥，一頓溫馨的早餐不由變得特別重要，早餐，既要營養也要提供充足的能量物質，經過了一晚上的睡眠，身體急需要適當的補充；另外，為了更好地迎來一上午的工作和學習，科學補充能量物質也是一件必須要做的事情。冬季早餐，應該如何吃更健康、更為靠譜？

早餐，很多人喜歡吃「油條 豆漿」，其實並不靠譜；此類早餐搭配過於單一，營養物質的攝入同樣「單一」，油脂和能量物質攝入較高；油條這種高溫油炸食品的大量攝入很容易增加肥胖、高血脂等疾病的發生概率；從根本上來講，該種搭配缺乏膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質，反而含有較高的脂肪和熱量，給現代人群帶來較大的健康制約，實為不靠譜早餐。

所以，對於早餐，需要您做到「食物多樣，各類食物均有包含」。

冬季早餐應該包含哪些食物？

早餐，要有主食，更要有副食；主食中建議要有粗有細，副食中建議要有肉類食品、蔬菜類食品、奶類食品、蛋類食品以及各種富含營養物質的搭配餐食。

健康早餐應該如何搭配？

主食：

主食，建議大家要達成粗細搭配，粗糧的適量攝入能夠促進身體的腸道代謝，促進排便，預防便秘等腸道問題的發生，另外粗細搭配可以很好的增加B族維生素等營養物質的攝入，很好的達成營養均衡，預防皮膚相關問題的發生。

說到具體，二米粥、玉米碴子、蕎麥麵、燕麥、紫薯、山藥等食物都可以作為早餐的主食。

肉類：

早餐，適量加點肉，增加優質蛋白質的攝入，增強免疫力，為生命活動、學習提供充足的能量。

說到具體，魚蝦等海產品肉類、禽肉類食品是更靠譜的選擇；另外，適量攝入牛肉和羊肉、豬瘦肉也是不錯的選擇。

雞蛋：

每天攝入1~2個雞蛋，可以保證優質蛋白質的攝入，同時也將攝入優質的卵磷脂、礦物質鐵等營養物質。

說到具體食物，建議大家選擇食用煮雞蛋、雞蛋羹等食物，減少煎炸炒烤等高溫烹調雞蛋。

奶類食品：

早餐，建議您滿足一杯奶的攝入，無論是牛奶還是羊奶，保證充足鈣質的攝入。

蔬菜：

蔬菜，無論是焯水後的拌菜還是蒸菜、水煮青菜，都是非常好的選擇，建議您的蔬菜應該更偏向於選擇綠葉蔬菜和深色蔬菜。

除此之外，建議您還要在副食中添加少量的菌菇類、豆類食品，促進營養物質的均衡攝入。

早餐後的加餐也要注意：

加餐，建議您選擇適量的堅果食品和適量的應季水果。

堅果類食品，建議一小把更為靠譜，一般不超過30克更為靠譜，減少脂肪的攝入。

水果，應季水果更為靠譜，建議攝入200克左右。

對於每日必吃的早餐來說，有一件事也是大家必須要知道的：

油炸食品是不建議您各位經常食用的，無論是炸薯條還是漢堡包，再或是您最愛的炸雞，含有較多的脂肪物質，經常攝入無疑會把您打造成一個胖子；而且，「腌制食品」也是您刻意要在餐食中少吃的食物，酸菜、臘肉、香腸、鹹菜雖然很好吃，但其中所含的亞硝酸物質仍然是生活中不建議您去攝入的；新鮮的食物永遠比腌制、熏醬的食物更安全、更營養。

寒涼冬日，希望用一頓溫暖且營養的早餐給您的身體添點「分」。健康吃早餐，請您更多的匹配各類食材，用天然多彩的食材為您的早餐劃（彈）出一道美麗的「健康音符」。

註：王思露原創內容，希望對您各位有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！