敢吃嗎?紐約中餐館推巧克力醬香蕉餡兒小籠包,有顧客難以接受
小籠包這種大眾美食在中國在平常不過,在國外也受到不少外國人的喜愛。不過在國外,你所吃到的小籠包可能會讓你大吃一驚。
Nextshark近日介紹了一家紐約中餐館「功夫小籠包」(Kung Fu Xiao Long Bao),該餐館位於紐約皇后區法拉盛附近,這家店的特色美食是「巧克力醬小籠包」!——聽起來是不是讓中國吃貨感覺天雷滾滾?
小籠包的表皮和平常沒多大區別,但裡面就有些讓人感到驚奇了——湯汁是巧克力醬,餡料是一整塊香蕉!
這麼甜的東西做成包子,味道會好嗎?——要不要蘸醋去去膩?
雖說西方人喜歡吃甜食,許多亞洲美食到了歐美也被「改良」成了當地人更喜歡的甜口,但這家店的奇葩包子能否火起來還很難說。
一個前車之鑒是,此前紐約另一家主打同一口味小籠包的餐廳「The Bao」,就曾生意冷清,許多客人對這種味道難以接受。時隔很久之後巧克力小籠包才重新出現在菜單上。而這兩家店都是同一個老闆。
不過有客人在兩家店都吃過之後,反映,新店「功夫小籠包」的包子味道比老店要好那麼一丟丟。
在國外尤其是西方,很多所謂「中餐」被改的面目全非,甚至就是完全新發明的,許多老外喜歡的中餐都具備一個特點——甜。
例如:
炸蟹餃(Crab Rangoons)
不是肉餡也不蘸醋,餡料是奶油乾酪,還要蘸酸梅醬享用。
幸運餅(Fortune Cookies)
這道甜點老外很喜歡,但中國餐館裡根本沒見過。
當然還有大名鼎鼎的左宗棠雞(General Tso』s Chicken)
油炸雞塊加以甜酸辣醬汁做成,這道菜雖以中國名人命名,但和左宗棠沒啥關係,是由紐約廚師研發的土生土長的、「披著中餐外衣」的美國菜。
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