女性多吃這道菜，減肥抗衰老，越吃越年輕更有女人味！

女人年過三十，身體會逐漸開始出現各種衰退的情況。身為女性，我們在平時就要多注意自己的身體，以延緩身體的衰退情況。除了保持好的心情，適當的進行身體鍛煉之外，通過改善飲食也是很好的防範身體衰退的好方法。今天小編就給女性朋友們介紹一道菜，那就是金針菇日本豆腐。金針菇這種食材是很常見的食用菌，它的營養價值也是十分高的。它的熱量低，有利於減肥。它可以幫助我們補充人體能量，可以幫助我們緩解疲勞感。它含有的朴菇素，對於抗癌有很大的幫助，可以延緩人體的衰老。

豆腐這種食材的營養價值同樣是十分豐富的，它可以起到提高我們免疫力的功效。它含有豐富的異黃酮，可以提供蛋白質，更重要的是可以抗衰老。它含有極少的膽固醇，所以有利於保持好的體型。冬天是一個乾燥的季節，它也有利於皮膚的滋潤。對於女生朋友來說，食用豆腐好處多多。將豆腐和金針菇這兩種食材完美的搭配，既能延緩身體的衰老，又有利於好身材的保持，對女人而言，是極好的選擇。下面小編就介紹一下這道美食的製作過程。

【準備的食材】：金針菇、日本豆腐、大蔥、蒜、鹽、醬油、耗油、水澱粉。

【製作的過程】：

第一步：首先把買來的金針菇用水清洗乾淨，用刀把它的根部切掉，把它的水分瀝干，然後弄成散裝的。把買來的日本豆腐的包裝打開，用刀橫著均勻切成幾塊。把蔥和蒜用刀切碎，做成蔥花和小蒜丁用來備用。

第二步：把油倒入鍋中燒熱，然後把豆腐放入鍋中煎炸。炸到豆腐表皮成金黃色，把它瀝干撈出來。再將鍋中倒入適量的油，把蔥和蒜放入爆香。然後把金針菇放入鍋中進行翻炒。把它炒軟之後，加入適量的醬油和耗油，再次進行翻炒。把油翻炒的均勻了之後，把豆腐放在金針菇之上。然後在豆腐上面倒上適量的醬油和耗油，蓋上鍋蓋燜個兩分鐘左右。

第三步：燜制的這個時間，可以用水澱粉來勾芡，用來備用。燜好之後，就可以把鍋蓋打開了，這時把芡汁倒入鍋里，然後稍微翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋燜上那麼一小會兒。等待收汁之後，就能關火了。此時此刻大功告成，美味又營養的食物就能出鍋上碟了，快來嘗上一口吧。

小編認為今天介紹的這道菜，對緩解衰老可以起到一定的作用，對於減肥塑形的朋友也是很好的選擇。這兩種食材在超市和菜市場都很容易買到，做起來也是比較簡單的，是挺家常的一道美味。但是這兩種食材都是屬於性寒的食物，脾胃虛弱的朋友應該減少食用的次數。兩種食材都富含嘌呤，患有痛風的患者朋友也不宜多吃。大家如果有什麼看法，歡迎給小編留言，希望這篇文章能給大家帶來一些幫助，謝謝大家的閱讀。

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