手把手教你做一道菠蘿飯，加點蝦仁和胡蘿蔔，營養有滋味

現如今美味的食物是不少，而這些美味的食物都是人們經過多年的苦心專研，不斷的完善加工才到了如今的程度，不過那些都是和傳統的菜品，雖然味道沒的說，但是吃了這麼多年，到現在也是吃夠了吧，同時這也是為什麼很多人喜歡去，陌生的地方旅遊的原因。因為可以品嘗到不同的，自己沒有吃過的美食。

但是不可能每個人都經常出去旅遊，所以現代的人發揮了這個時代的智慧，製作出了很多的新型美食。今天我就向大家介紹一道新的美食，這道美食就是近幾年新推出的。保管很多人都沒吃過，而且也不會想到要這麼吃，一起來試試看吧。

這道美食叫做菠蘿飯，可能有人聽過，不過應該是沒有吃過，畢竟這道美食流傳的還不是很廣，基本上就是小範圍流傳的。但是今天小編就要將這道好吃的美食推廣出去。我們先來準備一下本次所需的食材吧。要準備一個新鮮的菠蘿，最好是香水菠蘿。一斤豬肉，半根胡蘿蔔，三個雞蛋，兩根蔥，一小碗蝦仁，少許的玉米粒，一碗青豆，半碗大米，適量的澱粉，一勺生抽，食用油，一勺鹽。以上就是本次製作菠蘿飯的全部材料。

接下來我們就開始處理食材吧。我們先將菠蘿用清水處理乾淨，然後將菠蘿平放，在菠蘿三分之一的地方下刀，將切下來的三分之一自行處理，然後剩下的那部分準備用作容器。我們在裸露的果肉上畫一個大大的井字，然後將果肉挖出來，盡量將裡面的果肉多挖出來一點，讓裡面的空間盡量的騰大一點。

將挖出來的果肉切成小丁，放進裝有鹽水的碗中泡上半個小時。在這個期間可以將胡蘿蔔切成小塊，大蔥切成蔥花，把三個雞蛋打到碗中，用筷子攪拌成雞蛋液。然後將青豆和玉米泡在水裡泡一下後撈出來扔進鍋中再焯一遍水，將青豆和玉米煮熟，再把那一斤豬肉切成肉丁。澱粉，食用鹽和生抽放進碗中攪拌均勻，把肉丁放進碗中腌上。

如果蝦仁是新鮮的剝好的蝦仁就不需要泡，但是要是干蝦仁的話那就需要將蝦仁放進溫水中泡一會，再把蝦身上的干皮去掉。然後將水倒掉再重新泡一下，第二碗水中加上一小勺的料酒。這樣是為了去掉蝦身上的腥味。

我們向鍋中倒入少許的食用油，然後將攪拌好的雞蛋液倒進去，炒熟後盛出來，再將鍋刷乾淨後倒入一點油，先將蔥下鍋，等聞到蔥香味以後將胡蘿蔔下鍋反覆翻炒，然後再將青豆和玉米倒進去，肉丁也同時下鍋。

翻炒三分鐘後將雞蛋和蝦下鍋，加一勺食用鹽，將米飯到進鍋中，均勻分散到鍋的每個地方。這裡要注意的一點是米飯一定要熟的，畢竟炒飯都是用熟米飯不是嗎。最後再將鍋中的所有食材都充分混合到一起，將菠蘿肉加到鍋中，不停地翻炒，再加入一勺生抽，翻炒幾分鐘後，倒入之前準備好的菠蘿碗中就完成了。

這道新奇的菠蘿飯大家還滿意嗎？不僅味道特別棒，就連外觀也十分的漂亮，看著都是很有食慾的。而且菠蘿飯一定要趁熱吃才好吃。

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