每21s就有一人因中風去世，預防中風，先從不碰這3物開始！

在中國中風是很多人健康的一道大關卡，特別是對於五十歲以上的人來說，中風的幾率非常高，而現在中國中風的人數已經高達700萬，幾乎每21秒就有一個人是因為中風而失去生命的。而中風有很大的原因是飲食上面不注意，加上年紀增大器官也有衰老問題，所以預防中風可以從避開下面幾種飲食開始。

油炸的東西是很多人的心頭好，因為它們吃起來特別香脆可口，再難吃的東西經過油炸都可以入口。但是油炸的東西含有非常多的致癌物，像是油炸產生的丙烯醯胺這種物質就是致癌的元兇之一。而且這種高油脂的食物會讓高齡的婦女中風風險增加四成，預防中風就要少吃油炸食品。

價格低廉還非常好吃的腌菜其實也是中風的誘因之一，因為它們製作的過程中需要加入大量的鹽分，而過分攝入鹽分就會讓血壓不正常地升高，高血壓又是中風的一大元素，所以就算腌菜這種東西在美味都要適可而止，不要每一頓都吃這一類的東西。

熏肉和香腸也是風味非常足的加工類食品，但是這種滿足口欲的食品一般都含有很多的防腐劑和鹽分，這些防腐劑一般都是亞硝酸鹽，而這種物質非常會破壞血管，當血管硬化或者是變地很窄的時候就是中風有機可乘的時候了。所以加工肉類再好吃也比不過新鮮肉類來得健康，而且只要你的廚藝夠好，新鮮肉類的味道比加工肉類都要好吃得多。

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