茶友提問：怎麼樣的福鼎白茶更值得收藏？

想喝好茶，學會自己存！

前提是，入手前自己要先了解行情、了解天氣、了解工藝、了解製作周期，全面判斷這款茶是否值得喝，是否值得收藏。

伴隨福鼎白茶價格的水漲船高，許多收藏達人都加入到了福鼎白茶收藏的大軍。

從轉化的角度來說，在同樣的存儲環境下，等級最高的白毫銀針轉化是最慢的，白牡丹茶的轉化稍快於銀針，而帶有茶梗、粗枝大葉的貢眉、壽眉白茶的轉化速度最快，只要是傳統工藝的壽眉白茶，在三年的存儲中，能夠很快的轉化出梅子香、粽葉香、棗香和葯香。

家有福鼎白茶，逆襲土豪分分鐘的事兒，究竟什麼樣的白茶具備收藏價值呢？囤貨之前就來告訴你幾個技巧吧！

品老茶，藏新茶

白茶收藏界里有一句老話——「品老茶、藏新茶」。因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品一品便足矣。而新茶眼下雖然還是「醜小鴨」，口味苦澀或無色無味，但是隨著歲月流逝，其不斷自然發酵，每過一陣子口味就不一樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。

收藏新茶要選好茶

並不是所有新茶都能存放起來等著升值，收藏新茶，關鍵是要挑選好的茶料，這樣才能「越陳越香」，升值空間才大。

什麼樣的福鼎白茶的茶料好呢？在前提條件是福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料的基礎上，首先，得看保存是否完好，有沒有受過潮；其次，看年限，越陳越香，越久越好；再者便是看湯色與葉底了，湯色透亮、杏黃，葉底條索乾淨的為好。

茶葉收藏，口感才是「硬」道理

收藏茶的最終目的是圍繞「喝」的，無論多貴的茶，終歸是用來品嘗的，而不是用來鑒賞。市場釋放出需求信號，某些品種自然會熱起來，但符合口感的標準，才是「茶客」選擇的硬指標。

一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論存放多長時間，茶葉品質都很難脫胎換骨。

口感最好的茶就是最好的茶原料配以最恰當的加工。無污染、口感好的茶將會成為藏茶者新的關注目標。產區、海拔、溫度、空氣等都影響著茶葉初生的品質。

所謂「采之時，造之精」，從茶葉原料的老嫩標準、採摘的時間、制茶師對茶葉所採用的最適宜茶性的加工方法，到茶葉的包裝、存放，這之間每一個環節的正確與否，也是成就一款好茶的必備條件。

野生茶、野放茶、白毫銀針很珍貴

同時，福鼎白茶根據茶樹不同分為野生白茶、野放白茶和茶園白茶。野生茶沒有經過人工馴化的，不施肥不噴農藥，屬於自然生產，目前野生茶數量非常稀少；野放茶由人工種植，但是不加以管理；茶園茶則是完全由人工種植、培育的，特別是台地茶則通過不斷修剪限制台地茶樹的成長，使其不斷發芽，一發芽即被採摘製成茶葉，所以數量較多。

收藏時，最好選擇野生茶、野放茶收藏，散茶為主，物以稀為貴，這樣收藏空間較大。

「白毫銀針」是福鼎白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫，挺直如針、色白如銀而得名，為收藏佳品。

另外，在各種類型的福鼎白茶中，以收藏茶餅的人居多。因為白茶收藏的關鍵在於其與空氣接觸時會慢慢氧化，因而不斷改變口味。

注意倉儲

白茶收藏必須存放在乾燥環境。優質的白茶在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心地放在乾燥通風的環境中的。只有這樣才能確保白茶的衛生質量，沒有霉點。

而潮濕的環境讓茶葉加速發酵，從而縮短了其應有的發酵時間，口味更為濃郁，但通常會有霉變發生，茶麵上見黴菌或聞起來有霉變的氣味，其衛生情況較差，不適合收藏。

真正意義上的老茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風透氣，清爽無雜味的環境下緩慢自然發酵的過程，這樣才能保證良好的品質，增加收藏價值。

收藏所用的包裝建議密封性強、避光。存放所用倉庫用木板隔層吸收水分，保持乾燥，讓茶葉在自然中轉化。這樣存放的茶，沖泡出來才會茶香怡人，湯色透亮，品質上佳。

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