白酒越陳越香?「這些」白酒千萬別久放,嚴重還會影響身體健康!
相比國外,國內的酒鬼們,更喜歡喝白酒,白酒的釀造工藝,是咱們國內獨有的,尤其是茅台,其製作工藝已經被列為國家機密了,很多人都知道,很多白酒,比如茅台,存放的越久價值也就越高,而且口感也會更好,於是很多人都喜歡買白酒來存放。
但是很多人並不具備存放白酒的基礎知識,鬧出了不少笑話,比如買了一箱紅星二鍋頭存放,等待升值的,還有39度的郎酒,準備放四五十年的,有些白酒根本不適合存放,久放反而會變質,影響身體健康,要想正確的儲存白酒,你需要知道什麼樣的白酒,才適合存放。
一、多少度的白酒才能長存?
對於白酒來說,40度以下的白酒,都是低度酒,低度酒是不適合久放的,因為只要是用傳統工藝做出來的白酒,度數大多都在50度以上,都是高度酒,那麼想要白酒度數變低怎麼辦呢?就要進行降度,這個降度也不是說摻水,而是用基酒混合,這樣又降低了白酒的度數,還能保存其風味,所以想要久存,要選擇50度以上的高度白酒。
二、怎麼白酒放了幾十年,不但不香,反而越來越淡了?
有些人存放了一瓶白酒,明明也是高度酒,怎麼味道就沒了呢?白酒分很多種香型,其中越陳越香,指的是醬香型的白酒,醬香型也是能存放最久的白酒,濃香型和清香型都是會隨著時間,味道慢慢變淡的,尤其是清香型的白酒,就別囤了,浪費錢還浪費時間。
三、放了20年的白酒,沒有開封但是一滴不剩了?
如果你買的是高度白酒,並且是醬香型的,過了20年拿出來一看,怎麼一滴都沒有了?那就要看看你的保存環境,和瓶子本身的密封程度了,在存放之前,最好用生料帶之類的,把瓶口完全的密封住,生料帶既能密封,還沒有粘性,是個很好的選擇,而存放的地方,最好是乾燥通風的恆溫環境。
而從白酒的製作工藝上來說,只有固態法的白酒,才是真的傳統工藝白酒,其他的液態法和固液法白酒,都是勾兌的,久放沒有任何意義,你的白酒儲存對了嗎?趕快在評論區留言發表你的感想吧!喜歡這篇文章的朋友,記得點擊關注收藏,然後給小編一個點贊作為鼓勵喲~
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