元旦一過，冬天已經過去了一半，臨近春節，每逢過節胖三斤這話沒錯，下半年的節假日比較多，每次節日假期，小夥伴兒們都組織出去聚餐，難免逃脫不掉卡路里的追趕。臨近過年了，每個人都想漂漂亮亮的過春節，現在這社會無論男女都比較注重自己的身材管理，一年365天，天天都在減肥。今天營養師大喬和大家分享一種「越吃越瘦」的好辦法，冬天多吃「它」，它是天然「減肥菜」，隔三差五吃1次，甩掉贅肉。

韭菜炒豆芽是個家家戶戶都經常做的一道菜，這兩者的結合很完美的清理體內垃圾，可以幫助燃燒熱量，還不會發胖哦，韭菜性溫，補腎，而豆芽降低膽固醇，清火。這兩者結合起來再也不怕吃胖啦！

韭菜炒豆芽

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By 大珠落玉盤

配料：

韭菜 150克、豆芽 300克、細香蔥 10克、姜 10克、食油 10克、精鹽 1勺、耗油 1勺、生抽 1勺、雞精 1勺

烹飪步驟：

1.豆芽泡水10分鐘，然後洗凈撈出，韭菜洗凈切成段兒。韭菜忘記拍照片了

2.蔥姜切好

3.熱鍋涼油，蔥姜熗鍋

4.放入豆芽大火翻炒，然後放入生抽，雞精，耗油

5.豆芽炒到八九成熟以後，放入韭菜翻炒2分鐘，後放入食鹽，出鍋

烹飪小貼士：

1、抗菌護肝具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保溫內臟，活化身體各功能。

消除疾病韭菜含有豐富的營養成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷症、預防感冒。

2、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病，它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用、綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用。

你們愛吃什麼蔬菜呢？

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